3 εύκολοι και αποτελεσματικοί τρόποι για να καθαρίσετε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο από εναποθέσεις άνθρακα

Πώς να καθαρίσετε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο από χρόνια αιθάλης

Τα τηγάνια από χυτοσίδηρο έχουν πάει χέρι-χέρι με τις ερωμένες τους από γενιά σε γενιά. Φαίνεται ότι με την τρέχουσα αφθονία πιάτων από νανοϋλικά, θα έπρεπε να γίνουν μουσειακά εκθέματα και τίποτα περισσότερο. Αλλά όχι.

Η πολυετής εμπειρία έχει αποδείξει ότι το φαγητό που μαγειρεύεται σε μαντεμένιο τηγάνι είναι ιδιαίτερα νόστιμο και υγιεινό. Τα σκεύη σερβίρουν αρκετή ώρα και δεν απογοητεύουν τις νοικοκυρές. Ωστόσο, είναι αυτά τα τηγάνια που καλύπτονται γρήγορα με αιθάλη και καμένο λίπος. Κατά τη διάρκεια των αιώνων, έχει συσσωρευτεί σημαντική εμπειρία στην καταπολέμηση διαφόρων ρύπων.

Μηχανικές μέθοδοι

Όλα είναι επίπονα, αλλά μπορείτε να τα κάνετε χωρίς χημεία. Αλλά η φωτιά θα βοηθήσει. Πριν καθαρίσετε την αιθάλη από το τηγάνι, πυρώνεται σε ανοιχτή φωτιά, προστατεύοντας ξύλινες και πλαστικές λαβές από τη φλόγα.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φυσητήρας ή φούρνος

Είναι σημαντικό να λαμβάνετε προφυλάξεις. Από ένα πολύ καυτό τηγάνι αφαιρούνται οι εναποθέσεις άνθρακα με ξύστρα ή βούρτσα με μεταλλικά δόντια. Ένας κάπως εξωτικός, αλλά παρόλα αυτά πολύ αποτελεσματικός τρόπος είναι να χρησιμοποιήσετε ένα μύλο ή ένα ηλεκτρικό τρυπάνι.

Και στις δύο περιπτώσεις εργάζονται έξω προστατεύοντας το πρόσωπο και τα μάτια τους. Ούτε τα ρούχα εργασίας δεν βλάπτουν

Ένας κάπως εξωτικός, αλλά παρόλα αυτά πολύ αποτελεσματικός τρόπος είναι να χρησιμοποιήσετε ένα μύλο ή ένα ηλεκτρικό τρυπάνι. Και στις δύο περιπτώσεις εργάζονται έξω προστατεύοντας το πρόσωπο και τα μάτια τους. Ούτε οι φόρμες θα κάνουν κακό.

Το γυαλόχαρτο είναι προσαρτημένο σε ένα ηλεκτρικό τρυπάνι, το εργαλείο λειτουργεί για αρκετά λεπτά, κατά τη διάρκεια των οποίων θα αποκολληθεί ακόμη και ένα παχύ στρώμα καμένου λίπους. Το γυαλόχαρτο είναι επίσης χρήσιμο για μετέπειτα λείανση του ταψιού, ώστε σίγουρα να γίνει σαν καινούργιο.

Εάν ο σύζυγός σας είναι μηχανικός αυτοκινήτων, ζητήστε του να καθαρίσει τα τηγάνια από χρόνια αιθάλης χρησιμοποιώντας τη λεγόμενη αμμοβολή. Η άμμος και ο πεπιεσμένος αέρας θα αντιμετωπίσουν την απεχθή ρύπανση στα μαγειρικά σκεύη μέσα σε λίγα λεπτά.

Η άμμος μπορεί να χρησιμοποιηθεί με άλλους τρόπους. Πρέπει να χυθεί στο τηγάνι μέχρι την κορυφή και να θερμανθεί για τρεις έως τέσσερις ώρες. Μετά από αυτό, θα είναι πολύ πιο εύκολο να καθαρίσετε την αιθάλη.

Λαϊκές συνταγές

Μόλυνση σχηματίζεται και στο εσωτερικό των πιάτων. Δείτε πώς μπορείτε να καθαρίσετε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο από αιθάλη σε μια τέτοια περίπτωση. Θυμόμαστε τις συνταγές της γιαγιάς.

Σαπούνι πλυντηρίου

100 γραμμάρια σαπούνι (μισή μπάρα), ψιλοκομμένο, βάλτε σε ένα μπολ, προσθέστε νερό, βράστε για μισή ώρα, κρυώστε, ξεπλύνετε με καθαρό νερό. Αυτό γίνεται με μη πολύ λερωμένα πιάτα. Εάν η αιθάλη είναι σημαντική, τα συστατικά συνδυάζονται.

Κόλλα, σαπούνι, σόδα

Ένας κουβάς 10 λίτρων με νερό χύνεται σε μια ογκομετρική λεκάνη, θερμαίνεται. Προσθέστε 200 γραμμάρια σαπούνι πλυντηρίου, το ίδιο βάρος πυριτικής κόλλας και μισό κιλό σόδα. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί.

Έχοντας κατεβάσει τα μαντεμένια τηγάνια στο υγρό, βάλτε τη λεκάνη στη φωτιά και βράστε το περιεχόμενο μέχρι να μαλακώσει η αιθάλη στα πιάτα. Ίσως μισή ώρα είναι αρκετή, αλλά σε προχωρημένες περιπτώσεις, θα πρέπει να αφήσετε το περιεχόμενο σε διάλυμα για αρκετές ώρες. Ο βρασμός πραγματοποιείται με ανοιχτά παράθυρα.

Αφαιρέστε τα τηγάνια αφού κρυώσει τελείως το διάλυμα. Πλύσιμο σε καθαρό τρεχούμενο νερό. Εάν η αιθάλη δεν έχει φύγει από μόνη της, βοηθήστε με μια ξύστρα ή μια μεταλλική βούρτσα.

Ξίδι, αλάτι, σόδα

Το αλάτι πρέπει να καλύπτει τον πάτο του πιάτου κατά 3-4 εκατοστά. Χωρίς φειδωλό, προσθέστε επιτραπέζιο ξύδι. Αντέχει μισή ώρα. Ανάβουμε τη φωτιά, προσθέτουμε ποτήρι σόδα, βράζουμε το μείγμα για 10-12 λεπτά, αποσύρουμε από τη φωτιά. Αφού ελευθερώσετε το τηγάνι από το περιεχόμενο, ξεπλύνετε καλά με καθαρό νερό.

Εάν η αιθάλη δεν είναι παλιά, μπορείτε να τα βγάλετε πέρα ​​με αυτά τα εξαρτήματα ξεχωριστά. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, το νερό βράζεται σε ένα μολυσμένο τηγάνι με επιτραπέζιο ξύδι (1: 3), προσθέτοντας περιοδικά και τα δύο. Για να αφαιρέσετε το άρωμα του ξιδιού, πλύνετε τα πιάτα με την προσθήκη μαγειρικής σόδας στο νερό.

Οξύ λεμονιού

Σε 0,5 λίτρο νερό διαλύουμε ένα κουταλάκι του γλυκού λεμόνι. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για μισή ώρα, αφού κρυώσουν, τα βγάζουν και καθαρίζουν από τη βρωμιά με μεταλλική βούρτσα. Για να ενισχυθεί το αποτέλεσμα, προστίθεται ξύδι στο λεμόνι: 2 λίτρα νερό, 100 γραμμάρια λεμόνι, 200 γραμμάρια ξύδι.

Υπεροξείδιο του υδρογόνου, σόδα

Τα συστατικά αναμειγνύονται, ο προκύπτων πολτός λιπαίνεται με ένα θερμαινόμενο τηγάνι, αφήστε το να σταθεί για αρκετά λεπτά. Ξεπλύνετε, καθαρίστε. Εάν το αποτέλεσμα δεν ικανοποιηθεί, η διαδικασία επαναλαμβάνεται.

Σκόνη πλυσίματος, φυτικό λάδι

Χρειάζεστε μια φαρδιά λεκάνη ώστε τα πιάτα να χωράνε εντελώς μέσα σε αυτήν. Έχοντας ρίξει νερό, ρίξτε μια χούφτα πλύσιμο σκόνη για χειροκίνητο πλύσιμο, ρίξτε 5-7 κουταλιές της σούπας λάδι. Στοιβάζετε τα τηγάνια. Βράζουν για μισή ώρα. Πλύνετε σε καθαρό νερό.

Βορικό οξύ, αμμωνία

Ένα ποτήρι νερό χύνεται στο τηγάνι, χύνεται μια σακούλα (10 g) βορικού οξέος, προστίθενται μερικές σταγόνες αμμωνίας. Αφήστε χωρίς θέρμανση για μερικές ώρες και μετά ξεπλύνετε

Σημείωση: Τα τηγάνια από χυτοσίδηρο δεν είναι συμβατά με μοντέρνα πλυντήρια πιάτων

Οικονομικές μέθοδοι καθαρισμού λίπους και εναποθέσεων άνθρακα

Εκτός από όλα τα αποτελεσματικά προϊόντα που πωλούνται στο κατάστημα, μπορείτε να καθαρίσετε τα τηγάνια με τη βοήθεια των πιο απλών και φθηνών προϊόντων που υπάρχουν σε κάθε σπίτι - ξύδι, σόδα, αλάτι ή κιτρικό οξύ. Παρά το γεγονός ότι κοστίζουν μια δεκάρα, το αποτέλεσμα από τη χρήση τους είναι μαγευτικό.

Αραιώστε σε δύο λίτρα νερό περίπου ένα ποτήρι ξύδι και ½ κ.γ. κιτρικό οξύ και αφήνουμε να πάρει μια βράση.Στη συνέχεια, κάντε τη φωτιά πιο αργή και βυθίστε το τηγάνι στο διάλυμα. Μετά από 20-25 λεπτά χρόνου, αφαιρέστε το και καθαρίστε τις εναποθέσεις και τη βρωμιά χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε μέθοδο είναι κατάλληλη για εσάς (σφουγγάρι, ξύστρα, βούρτσα κ.λπ.). Επομένως, προσθέστε μερικές ακόμη κουταλιές της σούπας σόδα στο διάλυμά σας, βυθίστε ξανά το τηγάνι σε αυτό και βράστε για άλλα 20-30 λεπτά. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα ατσάλινο σφουγγάρι, ξύστε το μαλακωμένο στρώμα αιθάλης και πλύνετε καλά. Η βρωμιά πρέπει να εξαφανιστεί ακριβώς μπροστά στα μάτια σας. Εάν το τηγάνι σας λειτουργεί εντελώς, η διαδικασία πρέπει να επαναληφθεί.

Στην περίπτωση που τα πιάτα σας καίγονται αρκετά, το αλάτι και η σόδα θα σας βοηθήσουν πολύ. Ζεστάνετε το τηγάνι σας, βρέξτε το με νερό και πασπαλίστε την περιοχή που θέλετε με αλάτι ή μαγειρική σόδα. Στη συνέχεια, βάλτε το σε μια μικρή φωτιά και αφήστε το για μισή ώρα. Όλες οι βρωμιές και οι αναθυμιάσεις θα μαλακώσουν και θα είναι εύκολο να τα καθαρίσετε.

10 συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να φροντίσετε σωστά τα τηγάνια:

• Θυμηθείτε, τα νέα σκεύη και τηγάνια καθαρίζονται πολύ πιο εύκολα από τα φθαρμένα παλιά. Μην αφήνετε ποτέ βρώμικα πιάτα την επόμενη μέρα, γιατί τότε θα χρειαστεί πολύ περισσότερος χρόνος και προσπάθεια για να τα πλύνετε.
• Κάντε κανόνα να σκουπίζετε τα καθαρά πιάτα με μια πετσέτα βάφλας. Αυτή η διαδικασία θα κάνει τα πιάτα σας πολύ πιο καθαρά, καθώς αφαιρεί τέλεια τα υπολείμματα λίπους.
• Το σαπούνι πλυντηρίου στην κουζίνα είναι ένα απαραίτητο εργαλείο. Σαπουνίστε το σφουγγάρι με τέτοιο σαπούνι και δεν θα υπάρχει ίχνος λίπους.
• Ποτέ μην πειραματιστείτε με τον καθαρισμό μαντεμένιων σκευών σε πλυντήρια πιάτων. Σίγουρα δεν θα κάνει καλό!
• Τα μαγειρικά σκεύη από τεφλόν είναι πολύ ευάλωτα και ευαίσθητα, η επιφάνειά τους φθείρεται αρκετά γρήγορα. Προσπαθήστε να χρησιμοποιείτε αποκλειστικά ξύλινες σπάτουλες για να μην το γρατσουνίζετε και αλλάζετε τέτοια πιάτα τουλάχιστον μία φορά το χρόνο.
• Τα τηγάνια από χυτοσίδηρο πρέπει να προθερμαίνονται πριν από κάθε χρήση. Τα προϊόντα θα καίγονται πολύ λιγότερο και τα πιάτα θα είναι πολύ πιο εύκολο να πλυθούν.
• Μη χρησιμοποιείτε πολύ τοξικά ή σκληρά καθαριστικά τηγανιών από Teflon. Η επιφάνειά τους είναι πολύ λεπτή και ευάλωτη, αντιμετωπίζετε τον καθαρισμό τους με τρόμο και προσοχή.
• Ένα υποχρεωτικό βήμα για την ολοκλήρωση του καθαρισμού των πιάτων με λειαντικά προϊόντα είναι το σχολαστικό πλύσιμο σε ζεστό νερό σε διάφορα στάδια, ακολουθούμενο από το σκούπισμα.
• Θυμηθείτε, τα σκεύη με επιφάνεια αλουμινίου καθαρισμένη με γυαλόχαρτο ή μεταλλικό πανί είναι επικίνδυνα για την υγεία. Ως αποτέλεσμα αυτού του καθαρισμού, η επιφάνειά του οξειδώνεται έντονα και, εισχωρώντας στο σώμα με την τροφή, συσσωρεύεται στα οστά. Ως αποτέλεσμα, όλα τα οστά γίνονται πολύ εύθραυστα και σπάνε με το παραμικρό φορτίο.
• Αν έχετε βαρεθεί να πλένετε τα πιάτα από τη σκουριά και τις εναποθέσεις άνθρακα για ώρες και αναζητάτε κάποιου είδους εναλλακτική, τα κεραμικά πιάτα είναι αυτό που χρειάζεστε. Είναι πολύ πιο εύκολο να το πλύνετε από τα άλλα, και φαίνεται πολύ πιο όμορφο αισθητικά.

Αν αναλύσετε ποιο τηγάνι είναι καλύτερο να αγοράσετε, τότε γίνεται προφανές ότι το τηγάνι από χυτοσίδηρο είναι το πιο επαγγελματικό και υγιεινό. Τα μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο περιέχουν μια σειρά από θετικές ιδιότητες, όπως η απουσία εκπομπών επιβλαβών ουσιών στα τρόφιμα, η ικανότητα διατήρησης της θερμοκρασίας για μεγάλο χρονικό διάστημα και η ευκολία καθαρισμού και χρήσης, με προσεκτική φροντίδα. Υπάρχουν, φυσικά, τα μειονεκτήματα τέτοιων πιάτων - πολύ βάρος και σχολαστικότητα στη φροντίδα, αλλά σε σύγκριση με τις θετικές του ιδιότητες, μπορείτε να κλείσετε το μάτι σε αυτά τα μειονεκτήματα.Αν, λοιπόν, βρήκατε το μαντεμένιο ταψί της γιαγιάς σας στη σοφίτα, φροντίστε το σαν κόρη οφθαλμού.

Αλλά, αν, παρόλα αυτά, το βάρος του τηγανιού είναι ένας πολύ σημαντικός παράγοντας για εσάς, τότε μια καλή επιλογή για εσάς είναι τα καλά ταψιά αλουμινίου με καλή αντικολλητική επίστρωση. Ένα τέτοιο τηγάνι πλένεται πολύ πιο εύκολα και δεν απαιτεί μεγάλη συντήρηση.

Πώς να καθαρίσετε ένα κεραμικό τηγάνι

Η σωστή λειτουργία και ο τακτικός προληπτικός καθαρισμός της επιφάνειας με τρεχούμενο νερό και στεγνό πανί δεν είναι πανάκεια που μπορεί να προστατεύσει τα τηγάνια από το σχηματισμό λίπους και αιθάλης. Με τον καιρό, αρχίζουν να αιχμαλωτίζουν την επιφάνεια τόσο μέσα όσο και έξω. Το κυριότερο είναι να μην καθυστερήσετε τη λύση του προβλήματος και να προχωρήσετε στην άμεση εξουδετέρωση. Είναι πολύ πιο δύσκολο να αντιμετωπίσεις ένα παχύ στρώμα αιθάλης.

Το ελαιόλαδο ως τρόπος αντιμετώπισης της φρέσκιας ρύπανσης

Όσο κι αν φαίνεται περίεργο, το ελαιόλαδο είναι το πρώτο που καταπολεμά το λίπος και την αιθάλη.

Θα χρειαστεί:

• ελαιόλαδο - μερικές σταγόνες.
• μαλακό ύφασμα.

Η μέθοδος καθαρισμού ενός κεραμικού τηγανιού από αιθάλη με λάδι είναι αρκετά απλή. Μερικές σταγόνες λαδιού σε θερμοκρασία δωματίου εφαρμόζονται σε ένα μαλακό πανί ή σφουγγάρι. Η φρέσκια, μη φαγωμένη αιθάλη θα ξεκολλήσει εύκολα από την επιφάνεια χωρίς προσπάθεια.

Αφαίρεση επίμονου λίπους και αιθάλης με κιτρικό ή οξικό οξύ

Τα ήπια οξέα, όπως το ξύδι και το κιτρικό οξύ, θα βοηθήσουν στον καθαρισμό ενός σκεύους με κεραμική επικάλυψη.

Η μέθοδος φαίνεται να αφαιρεί τις εναποθέσεις άνθρακα από το εσωτερικό. Δεν πρέπει να ανησυχείτε για την επίστρωση: το διάλυμα διαβρώνει τα λίπη χωρίς να επηρεάζει το κεραμικό και το αντικολλητικό στρώμα.

Θα χρειαστεί:

• ξύδι (9%) - 100 ml;
• κιτρικό οξύ - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• νερό - μέχρι το ένα τρίτο του τηγανιού.

Εφαρμογή:

1. Σημειώστε έναν τέτοιο όγκο νερού ώστε το ανώτερο επίπεδο να φτάσει το ένα τρίτο του τηγανιού.
2. Προσθέστε κιτρικό ή οξικό οξύ στο νερό.
3. Ρίξτε το διάλυμα στο τηγάνι, αφήστε το να πάρει βράση. Απενεργοποιήστε και περιμένετε μέχρι να κρυώσει εντελώς.
4. Στραγγίστε το νερό, αφαιρέστε τις εναποθέσεις άνθρακα με ένα μαλακό σφουγγάρι με πρόσθετη σταγόνα gel πλυσίματος.

Ενεργός άνθρακας για επίμονο λίπος

Ο κανονικός ενεργός άνθρακας θα σας βοηθήσει να καθαρίσετε το κεραμικό τηγάνι τόσο μέσα όσο και έξω.

Μην ανησυχείτε ότι τα λειαντικά σωματίδια στη σύνθεση θα καταστρέψουν την επιφάνεια. Το εργαλείο στοχεύει στην απαλότητα και την απολέπιση του λίπους, της αιθάλης. Η ίδια η αφαίρεση πραγματοποιείται με ένα μαλακό σφουγγάρι χωρίς τη χρήση ωμής δύναμης και τριβής.

Συστατικά:

• Τζελ πλυσίματος πιάτων?
• ενεργός άνθρακας - 1-2 συσκευασίες.

Εφαρμογή:

1. Αλέστε τον ενεργό άνθρακα σε κατάσταση σκόνης.
2. Ξεπλύνετε το τηγάνι κάτω από τρεχούμενο νερό για να αφαιρέσετε τη σκόνη και τα υπολείμματα φαγητού.
3. Εφαρμόστε το τζελ ομοιόμορφα σε βρεγμένη επιφάνεια.
4. Σε ομοιόμορφη στρώση, χωρίς τριβή, απλώστε τον ενεργό άνθρακα στη σκόνη.
5. Μετά από 60 λεπτά, ξεπλύνετε το καθαριστικό με βάση το παρασκεύασμα του φαρμακείου υπό την πίεση του νερού. Ξεκινήστε να χρησιμοποιείτε το σφουγγάρι μόνο αφού αφαιρεθεί εντελώς η σύνθεση.

Το εργαλείο είναι αρκετά αποτελεσματικό. Θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε το χρόνιο λίπος και την αιθάλη. Η επίμονη ρύπανση θα υποκύψει μόνο μετά από δευτερογενή έκθεση.

Σφουγγάρι μελαμίνης για τον καθαρισμό της εξωτερικής όψης του ταψιού

Το σφουγγάρι μελαμίνης δεν συνιστάται για χρήση στο εσωτερικό του τηγανιού.

Εάν υπάρχουν ήδη μικρορωγμές στην επιφάνεια, μπορεί να παραμείνουν σωματίδια από τσιπς μελαμίνης, που είναι επιβλαβή για την υγεία. Επομένως, τα σφουγγάρια μελαμίνης συνιστάται να χρησιμοποιούνται μόνο σε εξωτερικό χώρο, όπου δεν υπάρχει άμεση επαφή με τα τρόφιμα.

Χρήση:

• Η χρήση του σφουγγαριού ξεκινά με βρέξιμο με νερό. Η περιστροφή πρέπει να γίνεται χωρίς στρίψιμο.
• Το σφουγγάρι ήταν υγρό, αλλά όχι υγρό. Σε αυτή τη μορφή, χρησιμοποιώντας το πλευρό, αρχίστε να καθαρίζετε τη βρωμιά.

Οικιακά χημικά για τον καθαρισμό παλιών λεκέδων

Συχνά οι παλιοί λεκέδες δεν μπορούν να αφαιρεθούν χωρίς δραστικά μέτρα. Λαμβάνοντας υπόψη ότι η τριβή και η χρήση μεταλλικών αντικειμένων απαγορεύονται αυστηρά, τα οικιακά χημικά θα βοηθήσουν στον αγώνα. Από μια πλούσια λίστα, επιλέξτε προϊόντα που περιέχουν υδροχλωρικό οξύ, αλλά σε συγκέντρωση όχι μεγαλύτερη από 15%.

Ο κατάλογος των οικιακών χημικών ουσιών που επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται εκτός:

• Amway Dish Drops - για 1 λίτρο θα πρέπει να πληρώσετε τουλάχιστον 630 ρούβλια.
• Unicum Gold - 500 ml για 220 r.
• Sano Forte plus - για 750 ml 524 ρούβλια.
• Σουμανίτης - 270 ml για 255 r.
• Pemolux - 480 g για 45 ρούβλια.

Μπορεί να είναι είτε σπρέι, τζελ, αφροί ή σκόνες. Τα τελευταία χρησιμοποιούνται στο σπίτι σύμφωνα με την αρχή του ενεργού άνθρακα: εφαρμόστε, αφήστε και ξεπλύνετε επανειλημμένα.

Θα χρειαστείτε:

• Λαστιχένια γάντια.
• Μαλακό σφουγγάρι αφρού.
• Επιλεγμένο καθαριστικό.

Για να αφαιρέσετε το καμένο λίπος χρησιμοποιώντας οικιακές χημικές ουσίες, ακολουθήστε αυστηρά τις συστάσεις:

1. Βρέξτε την επιφάνεια.
2. Όταν χρησιμοποιείτε υγρό προϊόν, εφαρμόστε ένα λεπτό στρώμα και με απαλές κινήσεις, χωρίς να πιέζετε, παρακάμπτοντας τις περιοχές της λαβής, καθαρίστε τις εναποθέσεις άνθρακα. Αραιώστε τη σκόνη σε νερό μέχρι να ληφθεί μια πάστα. Κάντε αίτηση, φύγετε. Ξεπλύνετε το μεγαλύτερο μέρος του, καθαρίστε με το υπόλοιπο.
3. Αφού αφαιρέσετε το τηγάνι, ξεπλύνετε καλά με χλιαρό νερό.

Χαρακτηριστικά καθαρισμού ανάλογα με το υλικό

Για να καθαρίσετε το τηγάνι από αιθάλη, πρέπει πρώτα να καθορίσετε τον τύπο του υλικού από το οποίο κατασκευάζονται τα πιάτα.Για παράδειγμα, ο καθαρισμός ενός τηγανιού με επικάλυψη τεφλόν ή κεραμικής θα πρέπει να γίνεται με πιο ήπιες, πιο ήπιες μεθόδους από τα σχεδόν άτρωτα μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο. Η αντίσταση του χυτοσιδήρου δικαιολογείται: πιο συχνά και πιο ισχυρό από άλλους υφίσταται το σχηματισμό ενός παχύ στρώματος αιθάλης, σχηματίζοντας μακροχρόνιους δακτυλίους λίπους και βρωμιάς χωρίς προληπτικό καθαρισμό. Οι μέθοδοι που επιτρέπονται για τον καθαρισμό του δεν περιορίζονται ακόμη και στη θερμική πυράκτωση, η οποία είναι μοιραία για άλλους τύπους.

Με βάση τη διαφορά στις διαθέσιμες μεθόδους, καταρτίστηκε ο ακόλουθος πίνακας:

Επικάλυψη ή υλικό	Απαγορεύεται η χρήση	Επιτρεπτή εφαρμογή
Χυτοσίδηρος	Καθαρισμός πλυντηρίου πιάτων? παρατεταμένο μούλιασμα? ξαφνικές αλλαγές της θερμοκρασίας από ζεστό σε κρύο, που θα οδηγήσει σε παραμόρφωση.	όξινες ενώσεις; Μηχανικός καθαρισμός με λειαντικά, σκληρή βούρτσα, ξύστρα, σφουγγάρι. σαπούνι πλυντηρίου, σόδα και αλκαλικές ενώσεις. θερμικός καθαρισμός με θέρμανση και βρασμό.
Αλουμίνιο	τη χρήση σφουγγαριών και μεταλλικών ξύστρων. λειαντικά σωματίδια.	οξέα, αλκάλια, σόδα, αλλά υπόκεινται σε βραχυπρόθεσμη έκθεση. τζελ για γυάλινα και πορσελάνινα πιάτα, διαλύματα σαπουνιού με αμμωνία.
Ανοξείδωτο ατσάλι	μεταλλικά σφουγγάρια, βούρτσες. αμμωνία και χλώριο, οξέα και αλκάλια. διαλύματα καθαρισμού με βάση τη σόδα, το αλάτι και το κρύο νερό.	μέθοδοι με οξέα? μαλακός μηχανικός καθαρισμός με λειαντικά, σκληρό σφουγγάρι.
Τεφλόν	λειαντικά - συμπεριλαμβανομένων συνθέσεων με σύνθεση σκόνης με βάση αλάτι, σόδα, αλεσμένους κόκκους καφέ. μεταλλικά βοηθητικά υλικά. θέρμανση πάνω από 200°C.	καθαρισμός στο πλυντήριο πιάτων ή βράσιμο σε νερό με σαπούνι. διαλύματα και σκευάσματα με οξέα (κιτρικό οξύ, ξύδι), αλλά υπόκεινται σε βραχυπρόθεσμη έκθεση.
Κεραμικά	ξαφνικές αλλαγές στη θερμοκρασία. λαϊκές συνθέσεις-πάστες με αλάτι, σόδα, καφέ. μεταλλικά αναλώσιμα? λειαντικές ουσίες.	λαϊκές λύσεις που μαλακώνουν την παλιά αιθάλη - με ξύδι, κιτρικό οξύ, ενεργό άνθρακα. υγρά σπρέι και κρέμες.

Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το παραδεκτό της χρήσης μηχανικής δράσης απαιτεί προσοχή, ακόμη και στην περίπτωση ενός ανθεκτικού τηγανιού από χυτοσίδηρο. Αλλά η θερμική επεξεργασία ή η μέθοδος καθαρισμού πυρακτώσεως για το υλικό είναι απολύτως ασφαλής, σε αντίθεση με άλλα τηγάνια

Αλλά τα πιάτα από χάλυβα, αλουμίνιο, τεφλόν και κεραμικά μπορούν να καθαριστούν σε πλυντήριο πιάτων - ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο μετά το πλύσιμο στο πλυντήριο πιάτων ή για πολύ μούλιασμα θα σκουριάσει αναπόφευκτα.

Τα κεραμικά και το τεφλόν απαιτούν μια πιο λεπτή προσέγγιση, καθώς η επίστρωση καταστρέφεται εύκολα - χρησιμοποιούνται συχνά μαλακές λαϊκές θεραπείες για τον καθαρισμό της παλιάς αιθάλης από το τηγάνι. Για παράδειγμα, το ξύδι και το κιτρικό οξύ είναι εξαιρετικά για τα κεραμικά, τα οποία διαβρώνουν το λίπος χωρίς να καταστρέφουν το προστατευτικό στρώμα.

Προϊόντα αφαίρεσης τηγανιού από κατάστημα

Η επιλογή των μέσων για την απομάκρυνση των εναποθέσεων άνθρακα και του παλιού λίπους σήμερα είναι αρκετά μεγάλη. Πολλές νοικοκυρές τα χρησιμοποιούν και δεν έχουν απογοητευτεί ποτέ. Δεν είναι μόνο πολύ αποτελεσματικά, αλλά απαιτούν και ελάχιστο χρόνο για την αφαίρεση της πλάκας. Αν μιλάμε για τα μειονεκτήματα των οικιακών χημικών ουσιών, τότε τα έχει και σοβαρά. Κατά τη διαδικασία χρήσης, εκπέμπουν τοξικές ενώσεις που δεν είναι ασφαλείς για την υγεία. Αλλά αυτό μπορεί να αποφευχθεί εάν ακολουθήσετε τους κανόνες ασφαλείας.Πριν καθαρίσετε τα πιάτα, είναι απαραίτητο να φοράτε λαστιχένια γάντια, τα παράθυρα στο δωμάτιο πρέπει να είναι καλά ανοιχτά κατά τη διάρκεια αυτής της λειτουργίας.

Κατά τη διάρκεια του χρόνου που οι νοικοκυρές χρησιμοποιούν οικιακές χημικές ουσίες για να αφαιρέσουν τα εναποθέματα άνθρακα, μπόρεσαν να ανακαλύψουν ποια από αυτά είναι καταλληλότερα για την εργασία τους. Έλαβε καλές βαθμολογίες προιόντα καθαρισμού τηγανάκια Amway, "Shumanit" από τον κατασκευαστή Bagi, προϊόντα της Mister Muscle. Οποιοδήποτε από τα παραπάνω προϊόντα μπορεί να προσφέρει το επιθυμητό αποτέλεσμα, εάν υπάρχει ακολουθήστε ακριβώς τις οδηγίεςπου αναγράφεται στη συσκευασία. Τα εργαλεία λειτουργούν με την ίδια αρχή: πρέπει να εφαρμόσετε ένα διάλυμα στο τηγάνι, να το αφήσετε να παρασκευαστεί για αρκετές ώρες και στη συνέχεια να το αφαιρέσετε με ένα κανονικό σφουγγάρι.

Πώς να απαλλαγείτε από τη σκουριά

Μπορεί να εμφανιστεί σκουριά στα μαντεμένια μαγειρικά σκεύη ως αποτέλεσμα της παρατεταμένης επαφής με το νερό. Για να αποφευχθεί αυτό, είναι απαραίτητο να πλένετε και να σκουπίζετε καλά τα πιάτα μετά από κάθε μαγείρεμα. Εάν, ωστόσο, έχει εμφανιστεί σκουριά, μπορεί να σκουπιστεί με ένα καθαριστικό.

Εάν υπάρχει πολλή σκουριά, μην βιαστείτε να αποχωριστείτε το αγαπημένο σας τηγάνι, υπάρχει διέξοδος:

1. Πέψη με σόδα. Αραιώστε μισό πακέτο σόδα σε τρία λίτρα νερό. Ρίξτε το διάλυμα εντελώς πάνω από το τηγάνι και βάλτε σε σιγανή φωτιά. Βράζουμε για 5-10 ώρες, όλα εξαρτώνται από την περιοχή που καλύπτεται με σκουριά.
2. Απλώστε λευκό ξύδι στη σκουριασμένη περιοχή.
3. Πασπαλίζουμε την επιφάνεια με αλάτι και περιχύνουμε με το χυμό λάιμ. Αφήστε για 3 ώρες. Στη συνέχεια πλύνετε καλά.
4. Ανακατέψτε τον βόρακα με χυμό λεμονιού, εφαρμόστε τον χυλό απευθείας στη σκουριά. Ξεπλύνετε μετά από μερικές ώρες.
5. Ο φούρνος θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τη σκουριά. Βάλτε το ταψί στο φούρνο, προθερμάνετε στους 180 βαθμούς και ενεργοποιήστε τη λειτουργία αυτοκαθαρισμού. Αφήστε τη συσκευή για μία ώρα, αφήστε τη συσκευή να κρυώσει και πλύνετε με απορρυπαντικό.
6. Καθαρίστε το τηγάνι με λειαντική σκόνη ή συρμάτινη βούρτσα. Πλύνετε τα πιάτα με απορρυπαντικό, σκουπίστε τα. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς, τοποθετήστε το προϊόν εκεί για μια ώρα. Αφαιρέστε, κρυώστε και αλείψτε με φυτικό λάδι.
7. Το ορθοφωσφορικό οξύ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για καθαρισμό. Χρειάζεστε κόκα κόλα ή Pepsi. Ρίξτε το ποτό σε ένα δοχείο στο οποίο θα τοποθετήσετε μια συσκευή από χυτοσίδηρο. Βάλτε το δοχείο στη φωτιά, το υγρό πρέπει να βράσει. Στη συνέχεια, ανάβουμε το ταψί, αλειμμένο με λάδι, στο φούρνο.

Λαϊκές θεραπείες

Εάν έχετε χρόνο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτοσχέδια μέσα για τον καθαρισμό των σκευών κουζίνας. Δεδομένου ότι δεν είναι πάντα δυνατό να πλύνετε το τηγάνι από αιθάλη και λίπος, χρησιμοποιούνται σαπούνι πλυντηρίων, σόδα, αλάτι, απορρυπαντικά πιάτων, μη παραδοσιακά συστατικά - Coca-Cola και φάρμακα. Οι παραδοσιακές μέθοδοι μαλακώματος των αλάτων στους τοίχους των πιάτων είναι οικονομικές, σχεδόν αβλαβείς, αλλά όχι πάντα αποτελεσματικές. Πολλά από αυτά λειτουργούν μόνο όταν τα σκεύη θερμαίνονται, επομένως απαιτούν συμμόρφωση με τους κανόνες ασφαλείας.

• Εμμηνόπαυση
• Μύκητες ζύμης στα κόπρανα
• Πόνος στη δεξιά πλευρά κάτω από τα πλευρά

Σαπούνι πλυντηρίου

Για να προετοιμάσετε το απορρυπαντικό, θα χρειαστείτε μια ράβδο σαπουνιού πλυντηρίου 72%, μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό και 100 g κόλλας PVA. Είναι απαραίτητο να βράσετε νερό (περίπου 5 λίτρα), προσθέστε τριμμένο σαπούνι σε βραστό νερό, ρίξτε κόλλα. Χαμηλώστε το τηγάνι στη σύνθεση που βράζει, σβήστε τον καυστήρα μετά από μια ώρα. Αφού κρυώσει το συμπύκνωμα, μπορείτε να ξεκινήσετε τον καθαρισμό. Πλύνετε τη μαλακωμένη αιθάλη:

• σκληρή βούρτσα?
• ξύστρα;
• μεταλλική πετσέτα.

Χρησιμοποιώντας κόλλα χαρτικής

Ένα μείγμα ανθρακικής σόδας (300 g) και πυριτικής κόλλας (65 g) δίνει καλό αποτέλεσμα. Προσθέστε τα συστατικά σε βραστό νερό (4-5 λίτρα), ανακατεύοντας, περιμένετε μέχρι να διαλυθούν τελείως οι κόκκοι της σόδας. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το βρώμικο τηγάνι στο τηγάνι και βράστε για τουλάχιστον μία ώρα. Μετά τη διαδικασία, το λίπος και η αιθάλη θα αρχίσουν να ξεφλουδίζονται από τα πιάτα και μπορούν εύκολα να ξεπλυθούν με ένα μεταλλικό πανί. Το μείγμα κόλλας και σόδας μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί για άλλα πιάτα - η αποτελεσματικότητα καθαρισμού θα παραμείνει υψηλή.

Αλάτι και σόδα

Μια απλή και ανεπιτήδευτη μέθοδος θερμικού καθαρισμού είναι εξαιρετικά αποτελεσματική. Για αυτό, είναι απαραίτητο να ρίξετε ένα στρώμα μαγειρικής σόδας με αλάτι στο τηγάνι και να το ανάψετε στη φωτιά για 2-3 ώρες. Μετά από αυτό, τα πιάτα πρέπει να κρυώσουν και η αιθάλη πρέπει να πλυθεί με μια βούρτσα κάτω από τρεχούμενο νερό - θραύσματα αιθάλης θα πέσουν μπροστά στα μάτια μας. Αυτή η μέθοδος καθαρίζει καλά, δίνει λάμψη στο προϊόν από το εσωτερικό, αλλά είναι αδύνατο να αφαιρέσετε τη διάβρωση κοντά στη λαβή και να ξεπλύνετε τον άνθρακα από το εξωτερικό του τηγανιού.

Σόδα και ξύδι

Για αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε μια μεγάλη κατσαρόλα στην οποία πρέπει να βράσετε νερό. Στη συνέχεια, προσθέστε 1 φλιτζάνι μαγειρική σόδα (όξινο ανθρακικό νάτριο) και τοποθετήστε το ταψί στο διάλυμα. Βράζουμε για μισή ώρα, ρίχνουμε μέσα 1 φλιτζάνι ξίδι 9%, σβήνουμε τον καυστήρα. Αφήστε για 1-2 ώρες, αφήστε την αιθάλη να ξινίσει και στη συνέχεια ξεπλύνετε με μια σκληρή πετσέτα ή βούρτσα. Αυτός ο καθαρισμός είναι αποτελεσματικός για μικρούς ρύπους - ένα πολυετές στρώμα λίπους μπορεί να μην υποκύψει.

Κιτρικό οξύ με μπέικιν πάουντερ

Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για κάθε μαγειρικό σκεύος, συμπεριλαμβανομένων αυτών με αντικολλητική επίστρωση. Θα χρειαστείτε ένα σακουλάκι μπέικιν πάουντερ και κιτρικό οξύ (20 γρ. το καθένα), το οποίο πρέπει να ρίξετε στο τηγάνι, προσθέστε 1 κ.σ. μεγάλο.υγρά πιάτων (Νεράιδα). Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει με νερό και βάλτε τα πιάτα στη σόμπα, ανάβοντας τη φωτιά για μισή ώρα. Μετά από αυτό, περιμένετε μέχρι να κρυώσει το μέταλλο και πλύνετε τις εναποθέσεις άνθρακα με μια πετσέτα πιάτων ή ξύστε το με ένα μαχαίρι.

υπεροξείδιο του υδρογόνου

Μπορείτε να πλύνετε τη στρώση καψίματος και λίπους από το εξωτερικό των πιάτων με μια αυτοπαρασκευασμένη πάστα. Εντολή εργασίας:

1. Πρέπει να πάρετε μισό ποτήρι μαγειρική σόδα και να προσθέσετε υπεροξείδιο του υδρογόνου σε αυτό, να ανακατέψετε, επιτυγχάνοντας τη συνοχή της παχύρρευστης κρέμας.
2. Απλώστε το μείγμα που προκύπτει στα τοιχώματα και στον πάτο των πιάτων, αφήστε το να μουλιάσει για μισή ώρα, καλύπτοντας με πλαστική μεμβράνη.
3. Πλύνετε τη μαλακωμένη αιθάλη με μια βούρτσα και σφουγγάρι κάτω από τρεχούμενο νερό.
4. Η διαδικασία μπορεί να επαναληφθεί εάν την πρώτη φορά δεν ήταν δυνατό να εξαλειφθούν όλοι οι λεκέδες.

Πώς να καθαρίσετε το τηγάνι αλουμινίου

Το λεπτό αλουμίνιο καταστρέφεται αρκετά εύκολα, επιπλέον, καλύπτεται γρήγορα με ένα στρώμα καύσης εάν υπερθερμάνετε το τηγάνι στη σόμπα

Εφιστούμε την προσοχή σας στο γεγονός ότι τέτοια τηγάνια δεν θεωρούνται πολύ ασφαλή - ίσως είναι καλύτερα να μην υποφέρετε προσπαθώντας να τα πλύνετε, αλλά απλώς να τα αντικαταστήσετε με πιο μοντέρνα πιάτα;. Εάν ξύσετε το τηγάνι, δεν θα μπορεί να χρησιμοποιηθεί.

Εάν ξύσετε το τηγάνι, δεν θα μπορεί να χρησιμοποιηθεί.

Εάν για κάποιο λόγο δεν θέλετε να το κάνετε αυτό, μοιραζόμαστε συνταγές που θα σας βοηθήσουν να καθαρίσετε το τηγάνι από την παλαιότερη μαύρη αιθάλη:

• Αρχικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ήδη δοκιμασμένη και δοκιμασμένη μέθοδο που συνιστάται για τον καθαρισμό μαντεμένιων τηγανιών - ανάψτε το προϊόν αλουμινίου σε φωτιά. Εκτός από το γεγονός ότι με αυτόν τον τρόπο θα αφαιρέσετε ακόμη και τις πιο επίμονες αναθυμιάσεις, μπορείτε να ενημερώσετε οπτικά το τηγάνι σας - μικρές γρατσουνιές υπό την επίδραση της θερμότητας θα καλυφθούν.
• Πάρτε έναν κουβά 10 λίτρων και ετοιμάστε το διάλυμα. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα κιλό πυρωμένο αλάτι, σαπούνι πλυντηρίου και πολλά μπουκάλια πυριτικής κόλλας. Ρίχνουμε τα υλικά με δέκα λίτρα νερό και βουτάμε το ταψί στο μείγμα. Στη συνέχεια, αφήστε τον κάδο στη φωτιά. Μετά από 30-40 λεπτά, η αιθάλη θα αρχίσει σταδιακά να ξεκολλάει από την επιφάνεια. Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι αυτή η μέθοδος είναι αρκετά επίπονη. Επιπλέον, αν το παρακάνετε με την ποσότητα της κόλλας, το ταψί θα καλυφθεί με μια θολή επίστρωση που είναι πολύ δύσκολο να καθαριστεί.
• Το πυριτικό κονίαμα μπορεί να αγοραστεί σε κατάστημα σιδηρικών και όχι κατασκευασμένο μόνοι σας. Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστείτε γάντια για να αποφύγετε τραυματισμό στα χέρια σας. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει το μείγμα να έρθει σε επαφή με το δέρμα - μπορεί να αφήσει σοβαρά χημικά εγκαύματα. Επιπλέον, θα χρειαστεί να αερίσετε καλά το δωμάτιο μετά τη χρήση του διαλύματος.
• Εάν δεν θέλετε να ασχοληθείτε με την παρασκευή του μείγματος, απλώς αγοράστε ένα ειδικό χημικό διάλυμα. Αλλά μην ξεχνάτε να φοράτε λαστιχένια γάντια όταν φτάσετε στη δουλειά. Και μετά την ολοκλήρωσή του, φροντίστε να αερίσετε το δωμάτιο.

Πρόληψη της εμφάνισης αιθάλης σε χυτοσίδηρο

Για να μην χρειάζεται να πλένετε το αγαπημένο σας τηγάνι πολύ συχνά, απλά πρέπει να το προετοιμάσετε για χρήση. Αυτό μπορεί να γίνει με θέρμανση των πιάτων. Αυτή η μέθοδος θα σας δώσει την ευκαιρία να μην ανησυχείτε για την εμφάνιση μιας μαύρης στρώσης αιθάλης πάνω της. Το τηγάνι πυρώνεται ως εξής:

• ένα στρώμα αλατιού πρέπει να χύνεται στο κάτω μέρος των νέων σκευών κουζίνας.
• μαζί με το αλάτι, τα πιάτα πρέπει να θερμαίνονται.
• Όταν το αλάτι γίνει καφέ, το τηγάνι μπορεί να αφαιρεθεί από τη φωτιά.
• αφού κρυώσει λίγο το αλάτι, πρέπει να καθαρίσετε τα σκεύη με αυτό.
• μετά αλείφουμε το ταψί με ηλιέλαιο και το βάζουμε στο φούρνο για λίγο.

Αυτοί οι απλοί χειρισμοί δεν θα επιτρέψουν στα τρόφιμα να καούν μέχρι κάτω, παρέχοντας έτσι μια «λαϊκή» αντικολλητική επίστρωση. Οποιαδήποτε από αυτές τις ενέργειες είναι εύκολο να πραγματοποιηθεί στο σπίτι.

Για να αποτρέψετε ένα παχύ στρώμα μαύρης αιθάλης, αιθάλης με ακαθαρσίες από λίπος και τρόφιμα στο τηγάνι σας, πρέπει πάντα να το φροντίζετε. Εάν μπορείτε να φροντίσετε σωστά ένα παλιό τηγάνι από χυτοσίδηρο, θα είναι εύκολο να το καθαρίσετε από την αιθάλη, η οποία θεωρείται αρκετά επιβλαβής ουσία. Τείνει να εξατμίζει ουσίες, οι οποίες αυξάνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου. Αυτό είναι ένα πρόσθετο κίνητρο για να προσπαθήσετε να καθαρίσετε το παλιό τηγάνι.

Πρόληψη

Λοιπόν, πώς να αφαιρέσετε την αιθάλη από το τηγάνι, καταλάβαμε, τώρα θα μάθουμε πώς να αποτρέψουμε ξανά τον σχηματισμό της. Εξάλλου, είναι πάντα πιο εύκολο να αποτρέψεις ένα πρόβλημα παρά να αντιμετωπίσεις τις συνέπειές του αργότερα.

Αφού τα πιάτα περάσουν τη διαδικασία καθαρισμού, είναι απαραίτητο να αποκατασταθεί το λιπαρό προστατευτικό στρώμα. Αν δεν γίνει αυτό, τότε το φαγητό θα καεί κατά το μαγείρεμα και θα σχηματιστεί ξανά αιθάλη πολύ γρήγορα.

Το συνηθισμένο αλάτι και το φυτικό λάδι θα βοηθήσουν στην αποκατάσταση του χυτοσιδήρου.

1. Πασπαλίζουμε γενναιόδωρα αλάτι στον πάτο και το ψήνουμε για 15 λεπτά.
2. Μόλις εμφανιστεί το τρίξιμο, αρχίστε να ανακατεύετε, αγγίζοντας τον πάτο και τα τοιχώματα με ένα κουτάλι για 20 λεπτά.
3. Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το αλάτι να κρυώσει και μετά το αδειάζουμε.
4. Πλύνε τα πιάτα.
5. Το ξαναβάζουμε στη σόμπα, μόλις ζεσταθεί, αλείφουμε με φυτικό λάδι.
6. Αφήστε το να ζεσταθεί μέχρι να αρχίσει να καίει το λάδι.
7. Όταν συμβεί αυτό, αφαιρέστε το αμέσως και συμπληρώστε ένα νέο τμήμα.Για καλύτερα αποτελέσματα, επαναλάβετε τη διαδικασία τρεις φορές.

Ένα αντικολλητικό τηγάνι από αλουμίνιο και ανοξείδωτο ατσάλι θα πρέπει να τοποθετηθεί σε μια μικρή φωτιά για 30 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια να αλείψετε τον πάτο και τους τοίχους με οποιοδήποτε φυτικό λάδι.

Αλλά για να αποφευχθεί η εμφάνιση ενός δυσάρεστου φαινομένου, αρκεί να ακολουθήσετε μερικούς κανόνες μετά από κάθε μαγείρεμα:

1. Πάντα να πλένετε τα πιάτα αμέσως μετά το μαγείρεμα. Το μούλιασμα «για αύριο» οδηγεί στο σχηματισμό μιας λιπαρής επικάλυψης, η οποία αργότερα μετατρέπεται σε αιθάλη.
2. Μετά το πλύσιμο, σκουπίστε τη συσκευή με μια σκληρή πετσέτα - αυτό θα αφαιρέσει τα υπόλοιπα σωματίδια λίπους.
3. Δεν θα είναι περιττό να χρησιμοποιείτε μερικές φορές σαπούνι πλυντηρίου κατά τον καθαρισμό, καθώς διασπά το λίπος πολύ αποτελεσματικά.
4. Περιοδικά αλατοπιπερώνετε τα μαντεμένια τηγάνια στη φωτιά για να μην κολλήσουν τα τρόφιμα κατά το μαγείρεμα.
5. Χρησιμοποιήστε σκόνες και μεταλλικά σφουγγάρια όσο το δυνατόν λιγότερο για να αποφύγετε τις γρατσουνιές. Εξαιτίας αυτών, η πλάκα σχηματίζεται πιο γρήγορα.

Αιτίες σκουριάς και πώς να απαλλαγείτε από αυτήν

Μαντεμένια τηγάνια μάρκες πριν κυκλοφορήσουν στην αγορά είναι φρυγμένα και στην παραγωγή τους χρησιμοποιούνται επίσης κράματα υψηλής ποιότητας. Ως μέρος φθηνών μοντέλων, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ακαθαρσίες που συμβάλλουν στην εμφάνιση σκουριάς.

Αλλά η ακατάλληλη φροντίδα του προϊόντος μπορεί επίσης να προκαλέσει διάβρωση. Αυτό παρατηρείται όταν χρησιμοποιούνται επιθετικά απορρυπαντικά, τα οποία περιέχουν αλκάλια. Και επίσης όταν πλένεται στο πλυντήριο πιάτων.

Άλλες αιτίες σκουριάς μπορεί να περιλαμβάνουν:

• σπάνια χρήση πιάτων.
• γρατσουνιές από αιχμηρά αντικείμενα.
• αποθήκευση σε συνθήκες υγρασίας.

Ένας άλλος λόγος είναι εάν ξεχάσατε να ανάψετε το μαντεμένιο τηγάνι πριν από τη χρήση.Έτσι, η ακατάλληλη λειτουργία προκαλεί υποβάθμιση της επιφάνειας λόγω οξείδωσης.

Η σκουριά είναι επικίνδυνη για την υγεία γιατί περιέχει σίδηρο. Η περίσσεια του βλάπτει τη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων - του ήπατος, των εντέρων, των νεφρών. Μπορεί να υπάρχουν προβλήματα με το δέρμα, τα δόντια.

Προσφέρουμε αρκετούς τρόπους για να αφαιρέσετε τη σκουριά από ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο στο σπίτι.

Πέψη

Το βράσιμο είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αφαιρέσετε τη σκουριά, καθώς Υπάρχουν πολλά εργαλεία που δεν απαιτούν επενδύσεις.

Με σαπούνι πλυντηρίου

Πρέπει να πάρετε ένα σαπούνι, να το τρίψετε και να το μεταφέρετε σε ένα μεγάλο δοχείο. Ρίξτε τη μάζα με ένα ποτήρι ζεστό νερό, ανακατέψτε για να διαλυθούν τα τσιπ. Στη συνέχεια το τηγάνι βυθίζεται στο διάλυμα, προσθέτοντας τη σωστή ποσότητα νερού. Το βρώμικο τηγάνι βυθίζεται στη μάζα και βράζεται για 30 λεπτά.

Με την Coca-Cola

Το κύριο πλεονέκτημα αυτού του ποτού είναι ότι μπορεί να αφαιρέσει ακόμη και την πιο παλιά σκουριά. Πρέπει να ρίξετε κόλα στο τηγάνι, να βάλετε το δοχείο στη σόμπα, να βράσει και να βράσει για περίπου 10 λεπτά. Μετά από αυτό, αφήστε το υγρό να κρυώσει, πλύνετε την επιφάνεια των πιάτων με μια βούρτσα και απορρυπαντικό.

Μεταλλικό σφουγγάρι ή γυαλόχαρτο

Με τη βοήθεια ενός σκληρού μεταλλικού πανιού, μπορείτε ακόμη και να αφαιρέσετε ένα παλιό στρώμα από ένα δοχείο από χυτοσίδηρο. Για αυτό χρειάζεστε:

1. Περπατήστε την επιφάνεια της με κυκλικές κινήσεις.
2. Ξεπλύνετε το τηγάνι με ζεστό νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απορρυπαντικό πιάτων.

Συχνά, μετά από μια τέτοια επεξεργασία, παραμένουν γρατσουνιές στα μαντεμένια πιάτα. Για να τα καθαρίσετε, πρέπει να επεξεργαστείτε ξανά το τηγάνι με λεπτό γυαλόχαρτο. Και για να αυξήσετε την αποτελεσματικότητα του καθαρισμού, μπορείτε να πάρετε ένα τρυπάνι με ένα ειδικό ακροφύσιο.

Καθαρίζουμε το μαντεμένιο τηγάνι με λαϊκές θεραπείες

Για να αφαιρέσετε φρέσκα ίχνη διάβρωσης, μπορείτε να δοκιμάσετε να χρησιμοποιήσετε σόδα:

1. Ανακατέψτε τη μαγειρική σόδα με λίγο νερό για να γίνει μια πάστα.
2. Εφαρμόστε τη σύνθεση που προκύπτει στους λεκέδες, περιμένετε 20 λεπτά, σκουπίστε τα υπολείμματα διάβρωσης με μια βούρτσα.
3. Στύψτε το χυμό από το λεμόνι, σκουπίστε την υπόλοιπη βρωμιά.
4. Σκουπίστε την επιφάνεια με αλουμινόχαρτο.
5. Ξέπλυμα.

Για να απαλλαγείτε από παλιά ίχνη λίπους, πρέπει να πάρετε 100 g αλάτι και 50 ml ξύδι. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται, προστίθεται μια μικρή ποσότητα νερού, ο προκύπτων πολτός λιπαίνεται στην επιφάνεια του τηγανιού από χυτοσίδηρο. Μετά από 1-1,5 ώρα, τα υπολείμματα σκουριάς πρέπει να αφαιρεθούν με μεταλλικό πανί.

Ένα μείγμα από 1 κουταλάκι του γλυκού θα βοηθήσει κατά της διάβρωσης. απορρυπαντικά πιάτων, 100 γρ σόδα, 2 κ.σ. υπεροξείδιο του υδρογόνου. Αφού αναμίξετε τα συστατικά με την προκύπτουσα μάζα, λαδώστε την επιφάνεια του ταψιού και αφήστε για περίπου 30 λεπτά.

Αλάτι, σόδα

Για να αφαιρέσετε την παλιά διάβρωση και το καμένο λίπος, πρέπει να φτιάξετε ένα πολτό από νερό, αλάτι και σόδα, να το εφαρμόσετε σε λεκέδες, να το αφήσετε για 15 λεπτά, να τρίψετε καλά με μια βούρτσα και να ξεπλύνετε με ζεστό νερό.

Για να ενισχυθεί το αποτέλεσμα, πριν από την επεξεργασία, το δοχείο πρέπει να γεμίσει με ζεστό νερό.

Ξύδι

Το ξύδι είναι ένα αρκετά απαλό εργαλείο που θα αφαιρέσει τη σκουριά χωρίς να διαταράξει το προστατευτικό στρώμα.

Ο οδηγός καθαρισμού είναι απλός:

1. Πάρτε νερό και επιτραπέζιο ξύδι σε αναλογία 3:1.
2. Γεμίστε το μείγμα με νερό μέχρι το χείλος.
3. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 2,5-3 ώρες.
4. Ξεπλύνετε το δοχείο με τρεχούμενο νερό.

Εάν η σκουριά είναι πολύ δυνατή, μπορείτε να πάρετε ξύδι με σόδα. Η διαδικασία είναι απλή: πρώτα τρίψτε την επιφάνεια του τηγανιού με σόδα, περιμένετε μερικά λεπτά και μετά ψεκάστε τα πιάτα από το μπουκάλι ψεκασμού. Αφού συμβεί η αντίδραση, ξεπλύνετε το δοχείο με ζεστό νερό.Η αλληλεπίδραση ξυδιού και σόδας απελευθερώνει διοξείδιο του άνθρακα - δεν πρέπει να το εισπνεύσετε.

Λίπος ψαριού

Το ιχθυέλαιο είναι μια αποτελεσματική θεραπεία για τη σκουριά που εμφανίστηκε πρόσφατα. Η σύνθεση εφαρμόζεται στο εσωτερικό του τηγανιού - το λίπος πρέπει να μαλακώσει την πλάκα και να σκουριάσει σε 2-3 ώρες. Στη συνέχεια η επιφάνεια πλένεται με χλιαρό νερό και η υπόλοιπη βρωμιά αφαιρείται με μεταλλικό σφουγγάρι.

Πώς να αφαιρέσετε την αιθάλη με λαϊκές θεραπείες;

Είναι γνωστός ένας επαρκής αριθμός τρόπων για τον καθαρισμό των τηγανιών. Αλλά μόνο μερικοί μπορούν να αντιμετωπίσουν το παγωμένο στρώμα λίπους.

TOP - 3 πιο αποτελεσματικοί λαϊκοί τρόποι για να αντιμετωπίσετε την αιθάλη σε ένα τηγάνι:

1. Μαγειρική σόδα και υπεροξείδιο του υδρογόνου. Τα υλικά αναμειγνύονται σε μια παχύρρευστη πάστα, η οποία καλύπτεται με αιθάλη σε ένα ταψί. Μετά από δέκα λεπτά, τα προσκολλημένα στρώματα λίπους αφαιρούνται εύκολα με ένα σκληρό σφουγγάρι ή βούρτσα.
2. Η σόδα και το επιτραπέζιο ξύδι είναι μια καθολική θεραπεία για την καταπολέμηση του παλιού λίπους στα τοιχώματα του τηγανιού. Στα πιάτα ρίχνουμε ξύδι και νερό (σε ίσες αναλογίες), το διάλυμα βράζει.Αφού αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά, προσθέτουμε 1 κ.σ. σε ζεστό νερό. μαγειρική σόδα (το μείγμα πρέπει να τσιγαρίζει). Το αποτέλεσμα των χειρισμών: το παλιό και παχύ στρώμα αιθάλης καθαρίζεται εύκολα με ένα μαλακό σφουγγάρι.
3. Ενεργός άνθρακας. Είναι απλό: δέκα ταμπλέτες συνθλίβονται σε σκόνη, ρίχνουμε 750 ml νερό, αφήνουμε να βράσει σε ένα τηγάνι. Αφού βράσει το μείγμα για δέκα λεπτά, οι μολυσμένες επιφάνειες του τηγανιού σκουπίζονται με ένα σφουγγάρι βρεγμένο με υγρό πιάτων.

Εάν ο καθαρισμός με αυτοσχέδια μέσα δεν οδήγησε στο επιθυμητό αποτέλεσμα καθαριότητας, πρέπει να επαναλάβετε τη διαδικασία χρησιμοποιώντας χημικές ενώσεις.

Χαρακτηριστικά καθαρισμού ανάλογα με το υλικό

Πριν ξεκινήσετε την εργασία, εξοικειωθείτε με τα χαρακτηριστικά των ταψιών καθαρισμού από διαφορετικά υλικά και επιστρώσεις:

1. Ταψί από χυτοσίδηρο. Μην το βάζετε στο πλυντήριο πιάτων για καθάρισμα, καθώς η παρατεταμένη επαφή με το νερό θα προκαλέσει τη σκουριά του χυτοσιδήρου. Μη βυθίζετε σε κρύο ή παγωμένο νερό μετά την πύρωση. Ο χυτοσίδηρος είναι εύθραυστος και μπορεί να ραγίσει λόγω αλλαγών θερμοκρασίας. Μετά τον μηχανικό καθαρισμό του γράσου, επαναφέρετε την αντικολλητική στρώση. Σκουπίστε το χυτοσίδηρο με ένα πανί και στη συνέχεια με φυτικό λάδι για να μην σκουριάσει.
2. Τηγάνι από ανοξείδωτο ατσάλι. Μην καθαρίζετε με μεταλλικό τρίφτη, γυαλόχαρτο, βούρτσες μύλου, μύλο - θα υπάρξουν ρίγες, γρατσουνιές. Από τον καθαρισμό με αλάτι, ο ανοξείδωτος χάλυβας σκουραίνει και οξειδώνεται.
3. Τηγάνι αλουμινίου. Μην τρίβετε τον εσωτερικό πάτο, τους τοίχους με σκληρές ξύστρες, τρίφτες, ώστε η επιφάνεια να παραμένει επίπεδη. Μην χρησιμοποιείτε μαγειρική σόδα για να καθαρίσετε το τηγάνι για να μην σκουρύνει.
4. Χάλκινο τηγάνι. Πλένετε μόνο στο χέρι με μαλακά σφουγγάρια, χαρτοπετσέτες. Για να καθαρίσετε το οξείδιο του χαλκού, χρησιμοποιήστε ειδικά γυαλιστικά.
5. Τηγάνι με αντικολλητική επικάλυψη. Μη χρησιμοποιείτε μεταλλικά αντικείμενα, λειαντικές ουσίες (άμμος, σόδα) για τον καθαρισμό. Μπορούν να παραμορφώσουν το αντικολλητικό στρώμα. Μη βυθίζετε ένα ζεστό τηγάνι σε κρύο νερό. Η επίστρωση τιτανίου αντέχει σε επαφή με τρίφτες σιδήρου, ξύστρες, αλλά πρέπει να χρησιμοποιούνται προσεκτικά.