Φούρνος Kuznetsov: οδηγίες βήμα προς βήμα για την παρασκευή

Είδη

Με σκοπό και χαρακτηριστικά σχεδιασμού Οι "σιδεράδες" μπορούν να χωριστούν σε διάφορους τύπους:

• Θέρμανση. Οι συσκευές έχουν σχεδιαστεί για αποτελεσματική και ασφαλή θέρμανση χώρου.
• Μαγείρεμα. Χρησιμοποιείται για μαγείρεμα. Αυτό περιλαμβάνει φούρνους για το ψήσιμο ψωμιού και προϊόντων αρτοποιίας.
• Λούτρο. Η σόμπα σάουνας Kuznetsov έχει σχεδιαστεί για την ταυτόχρονη θέρμανση των κύριων χώρων μπάνιου. Τέτοιες συσκευές έχουν υψηλή μεταφορά θερμότητας με ελάχιστη κατανάλωση καυσίμου.
• Δρόμος. Συγκρότημα φούρνου, αποτελούμενο από σχάρα ή μπάρμπεκιου, για μαγείρεμα σε εξωτερικό χώρο.
• Τζάκι. Ο εξοπλισμός χρησιμοποιείται ως διακοσμητικό στοιχείο του εσωτερικού ή ως πρόσθετη επιλογή θέρμανσης.Ορισμένες σόμπες τζακιού είναι εξοπλισμένες με ειδικές ξαπλώστρες για ευχάριστο χόμπι.

Οι πιο δημοφιλείς είναι οι σύνθετες συσκευές που διακρίνονται για την πολλαπλή τους εργασία. Ένα εντυπωσιακό παράδειγμα είναι η σόμπα θέρμανσης και μαγειρέματος Kuznetsov, η οποία προορίζεται τόσο για θέρμανση οικιστικών χώρων όσο και για μαγείρεμα.

Παρά τα λειτουργικά χαρακτηριστικά τους, όλες οι σόμπες λειτουργούν με την ίδια αρχή - την αποτελεσματική κατανομή των θερμαινόμενων αερίων στην κουκούλα σε ξεχωριστά ρεύματα.

Αξίζει να σημειωθεί ότι τα κουδούνια των κλιβάνων μπορούν να εξοπλιστούν με πρόσθετο εξοπλισμό - ηλεκτρικές θερμάστρες, δεξαμενές ζεστού νερού, ατμογεννήτριες, φούρνος και εστία.

Μια καλά σχεδιασμένη και ανεγερμένη σόμπα σάουνας Kuznetsov θα παρέχει αξιόπιστη θέρμανση σε όλους τους λειτουργικούς χώρους: ατμόλουτρο, πλυντήριο, γκαρνταρόμπα και δωμάτιο ανάπαυσης. Επιπλέον, θα σας επιτρέψει να θερμάνετε γρήγορα το νερό, να συσσωρεύετε ζεστό ατμό και να καθαρίζετε τον αέρα.

Χρησιμοποιημένα εργαλεία και υλικά

Για να ολοκληρώσετε την εργασία, θα χρειαστείτε μύλος με δίσκους για κοπή τούβλου, διάτρηση ή τρυπάνι, εξοπλισμένο με ακροφύσιο ανάμειξης για την ανάμειξη του κονιάματος.

Τα ακόλουθα υλικά πρέπει να παραδοθούν στο εργοτάξιο:

• Δύο τύποι τούβλων - πυρίμαχος (που έχει πυρίμαχες ιδιότητες) και συνηθισμένος πηλός, βαθμού M150.
• Οι όγκοι τούβλων καθορίζονται από ειδικό σύμφωνα με το σχέδιο.
• Πηλός υψηλής ποιότητας - περίπου ένα centner.
• Κοσκινισμένη άμμος, σε ποσότητα που υπερβαίνει τον πηλό δύο φορές.

Τα παραπάνω δύο συστατικά μπορούν να αντικατασταθούν με ένα ήδη παρασκευασμένο μείγμα, το οποίο μπορεί να αγοραστεί σε ένα κατάστημα υλικού. Αυτή η επιλογή είναι πιο βολική και απαιτεί λιγότερο χρόνο και προσπάθεια για την προετοιμασία της λύσης.

Και θα χρειαστείτε επίσης διάφορα μεταλλικά προϊόντα:

• Πόρτες εστίας και φυσητήρα.
• βαλβίδα;
• μπλουζα;
• ατσάλινο σύρμα;
• γωνίες.

θεμελίωση των θεμελίων

Τα περισσότερα από τα πλεονεκτήματα των κλιβάνων Kuznetsov παρέχονται από την αρχή της ελεύθερης διέλευσης αερίων. Ας το εξηγήσουμε ξανά με ένα παράδειγμα.

Ας φανταστούμε έναν κλίβανο με ένα περίπλοκο σύστημα καπναγωγών: ένα κάτω σημάδι, ένα αντίστροφο ολλανδικό τέσσερα-πέντε. Σε αυτόν τον σφιχτό λαβύρινθο, αναπόφευκτα θα προκύψουν ισχυρές αναταράξεις. Έχετε ακούσει πώς βουίζει ο φούρνος; Αυτή είναι μόνο μια ασήμαντη εκδήλωση της ενέργειας της δίνης που μαίνεται σε αυτό. Και δεν υπάρχει πουθενά να το πάρεις, παρά μόνο από την καρτέλα καυσίμου. Εάν τα κανάλια είναι αρκετά μακριά και στενά, τότε με την πρώτη ματιά δεν υπάρχει τίποτα τρομερό εδώ: οι δίνες, ενώ φτάνουν στον σωλήνα, θα διαλυθούν, θα κρυώσουν και θα εξακολουθήσουν να δίνουν την ενέργειά τους στο σώμα του κλιβάνου. το δωμάτιο. Αλλά στην πραγματικότητα, εμφανίζονται αποχρώσεις, οι οποίες θα συζητηθούν αργότερα στο κείμενο. Εξαιτίας αυτών, η απόδοση ενός κλιβάνου καναλιού πάνω από 60% είναι μια εξαιρετική σπανιότητα.

Σε μια σόμπα καναλιού, ενώ θερμαίνεται, τρέχει μια τεράστια ροή ενέργειας και μόνο ένα μικρό μέρος της μπορεί να χρησιμοποιηθεί για θέρμανση ή θέρμανση νερού χωρίς να διαταραχθεί η λειτουργία της. Ένας τέτοιος κλίβανος είναι κάπως παρόμοιος με έναν πυρηνικό αντιδραστήρα. Μη φοβάσαι, μόνο από πλευράς συνέργειας, δηλ. κατά μήκος των μονοπατιών της κυκλοφορίας της ενέργειας σε αυτό. Σε έναν πυρηνικό αντιδραστήρα, είναι απαραίτητο να βάλουμε δεκάδες φορές περισσότερο καύσιμο από αυτό που είναι απαραίτητο για να διασφαλιστεί η απόδοση ενέργειας σχεδιασμού. Διαφορετικά, τα νετρόνια απλά θα πετάξουν έξω χωρίς να έχουν χρόνο να συναντήσουν άτομα ουρανίου έτοιμα να τα δεχτούν. Σε έναν κλίβανο καναλιού, ζεστοί ανεμοστρόβιλοι, που δεν έχουν χρόνο να κρυώσουν, θα πετάξουν έξω στην καμινάδα ή, αντίθετα, θα κρυώσουν αμέσως, βγάζοντας καπνό και αιθάλη.

Αλλά οι σιδηρουργοί (λεπτομέρειες παρακάτω) είναι ήδη πιο κοντά από πλευράς συνεργειών με τους θερμοπυρηνικούς αντιδραστήρες του μέλλοντος. Το "θερμοπυρηνικό" ακούγεται τρομακτικό, αλλά σχετίζεται μόνο με τη βόμβα υδρογόνου.Στην πραγματικότητα, οι αντιδραστήρες σύντηξης είναι αρκετά ασφαλείς.

Γιατί; Επειδή παράγουν ακριβώς όση ενέργεια θα έπρεπε να καταναλώσει ο καταναλωτής, και το τεχνολογικό απόθεμα ισχύος για το σπάνιο πλάσμα είναι λιγοστό. Εάν ξαφνικά ο θάλαμος ενός τοκαμάκ ή ενός αστεριού καταστραφεί ξαφνικά εντελώς, το πλάσμα θα ανάψει εντελώς (δεν υπάρχουν βαριά άτομα σε αυτό) και θα κρυώσει πριν φτάσει στους τοίχους του δωματίου. Οι επισκευαστές θα ορκιστούν -είτε είναι καθήκον να ακονίσουν τα κορδόνια- αλλά μετά από 5 λεπτά. θα είναι σε θέση να αμβλύνει μέχρι την εξάλειψη χωρίς προστατευτικό εξοπλισμό.

Τι κοινό έχουν λοιπόν οι φούρνοι Kuznetsov με τους αντιδραστήρες σύντηξης; Το γεγονός ότι η ενέργεια των καυσαερίων, χάρη στην αρχή της ελεύθερης διέλευσης, δεν κυλάει πολλές φορές στο ρεύμα μέχρι να ωθηθεί στο σώμα του κλιβάνου, αλλά αμέσως τον εμποτίζει. Και τώρα δεν έχει πού να πάει από εκεί, εκτός από το δωμάτιο ή/και το μητρώο ζεστού νερού.

Τρίτον: βήμα προς τα δεξιά, βήμα προς τα αριστερά...

Τα υψηλά φορτία στο υλικό στους φούρνους Kuznetsov απαιτούν όχι μόνο προσεκτική ανάπτυξη σχεδιασμού, αλλά και συμμόρφωση με ορισμένες θεμελιώδεις αρχές σχεδιασμού. Το κυριότερο είναι μια πλωτή εστία από πυρίμαχο τούβλο της μάρκας ShB-8 ή Sh-5. Το σώμα του κλιβάνου είναι κατασκευασμένο από κεραμικά τούβλα ποιότητας όχι κατώτερου από M150.

Τι σημαίνει πλωτή φωτιά; Πρώτον, γύρω από αυτό εξ ολοκλήρου ή στα σημεία που υπολόγισε ακριβώς ο συγγραφέας, πρέπει να υπάρχει μια στεγνή ραφή. Δεν είναι τόσο εύκολο να το φτιάξετε: μετά την τοποθέτηση της τελευταίας σειράς πυρόπηλου (εκτός εάν ορίζεται διαφορετικά στην προδιαγραφή για τον κλίβανο), το κονίαμα πηλού διαλέγεται από τις ραφές μεταξύ του πυριτικού πηλού και των συνηθισμένων τούβλων και τα μαξιλάρια από ορυκτό χαρτόνι παρεμβάλλεται αντί αυτού - βασάλτης, καολίνης, κ.λπ. .

Άσχετες και σχετικές δομικές μονάδες

Δεύτερον, είναι απαραίτητο να τηρείται αυστηρά η αρχή της ασυνέπειας των ενοτήτων. Αυτό που φαίνεται φαίνεται στο Σχ. Καμία προεξοχή πυρόπηλου δεν πρέπει να εισέρχεται στις αυλακώσεις των συνηθισμένων τούβλων και αντίστροφα, ακόμη και με αρμούς απόσβεσης. Το TKR και η θερμοχωρητικότητα της πυρόπηλου διαφέρουν σημαντικά από το "τούβλο" και η εστία που σχετίζεται με το σώμα του κλιβάνου θα σκίσει την τοιχοποιία κατά την ανάφλεξη. Η εστία σιδηρουργού πρέπει να είναι μια συμπαγής μονάδα εγκατεστημένη σε μια φωλιά από συνηθισμένα τούβλα. Πώς να κανονίσετε την έξοδό του στην καμινάδα ταυτόχρονα, εξηγεί ο συγγραφέας λεπτομερώς στον ιστότοπο.

Είναι επίσης απολύτως απαραίτητο να ακολουθούνται οι συστάσεις του σχετικά με την επιλογή και την προετοιμασία των υλικών. "Kuznetsovka" αν και τούβλο, αλλά υψηλής τεχνολογίας, και αντέξει αντικατάσταση για ersatz και αμέλεια όχι περισσότερο από έναν πύραυλο ή ένα υποβρύχιο - την αντικατάσταση του τιτανίου και των σύνθετων υλικών με ένα δοχείο κασσίτερου. Οι συνέπειες, όμως, δεν θα είναι τόσο καταστροφικές, αλλά θα πρέπει να τις δούμε και στο σπίτι, και όχι να τις διαβάσουμε στις ειδήσεις. Και πληρώστε από την τσέπη σας.

Σε γενικές γραμμές, σύμφωνα με την τεχνολογία: ένας επιμελής, προσεκτικός και ακριβής αρχάριος μπορεί να κατασκευάσει έναν φούρνο Kuznetsov. Αλλά ένας πραγματικά έμπειρος κατασκευαστής σόμπας, μισομεθυσμένος, αλλά που στρώνει αλόγιστα μια πραγματικά πολύ καλή σόμπα ή μια ολλανδική σόμπα, σίγουρα θα κάνει λάθος στη σόμπα του Kuznetsov.

Τι είναι αυτό το κτίριο;

Οι συσκευές του Kuznetsov δημιουργήθηκαν πριν από περισσότερα από 50 χρόνια και αυτή τη στιγμή έχουν αναπτυχθεί περισσότερες από 150 παραλλαγές διαφόρων έργων, που έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά και σκοπό. Κύριες ποικιλίες:

• Μαγείρεμα. Αυτό το είδος συσκευής χρησιμοποιείται για μαγείρεμα. Σε τέτοιους φούρνους τοποθετούνται κυρίως μαντεμένιες σόμπες στις οποίες πραγματοποιείται όλη η διαδικασία μαγειρέματος.
• Ψωμί με φούρνο.Οι τύποι μαγειρέματος των κτιρίων συχνά συνδυάζονται με μια μηχανή ψωμιού.
• Θέρμανση. Μια σόμπα με δύο κουδούνια για ένα σπίτι σύμφωνα με το σύστημα Kuznetsov είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στη θέρμανση με φυσικό αέριο ή ηλεκτρική. Με την προϋπόθεση ότι η σωστή τοποθέτηση και η εστία είναι σε θέση να θερμάνει το δωμάτιο ακόμη και σε σοβαρούς παγετούς.
• Λούτρο. Οι σόμπες του Kuznetsov για λουτρά είναι οι πιο δημοφιλείς μεταξύ άλλων τύπων. Σύμφωνα με τα έργα του Kuznetsov, τα περισσότερα από αυτά τα κτίρια χτίζονται, τα οποία μπορούν να βρεθούν σχεδόν σε κάθε εξοχική κατοικία ή ντάτσα.
• Τζάκια με κύκλωμα νερού. Χρήσιμες οικιακές συσκευές. Οι άνθρωποι που επιδιώκουν να εξοπλίσουν τα σπίτια τους με ζεστό νερό θερμαίνοντας τη σόμπα θα κατασκευάσουν σίγουρα μια κατασκευή με λέβητα νερού. Ο φούρνος τύπου καμπάνας του Kuznetsov με λέβητα θέρμανσης νερού χρησιμοποιείται ευρέως στα χωριά.
• Ρωσική διώροφη. Τα τζάκια ξύλου με πάγκο δεν έχουν χάσει τη σημασία τους, επομένως χρησιμοποιούνται ενεργά στην καθημερινή ζωή.

Χαρακτηριστικά

Οι φούρνοι τύπου καμπάνας της Kuznetsov έχουν μια σειρά από χαρακτηριστικά και πλεονεκτήματα που τους διακρίνουν από τους κύριους ανταγωνιστές στην αγορά εξοπλισμού θέρμανσης για το σπίτι και τα λουτρά.

Η αρχή λειτουργίας μιας τέτοιας συσκευής είναι αρκετά απλή: το κατώτερο επίπεδο (βαθμίδα) και η εστία είναι μια ενιαία δομή - ένα καπάκι, το οποίο έχει σχεδιαστεί για να μετακινεί αποτελεσματικά τα αέρια που σχηματίζονται κατά την καύση του καυσίμου. Σε αυτή την περίπτωση, η συσσώρευση ελαφρών αερίων πραγματοποιείται στο επάνω μέρος του καπακιού και βαρέων αερίων - στο κάτω μέρος. Στη μέση συγκεντρώνονται αέρια με μέση θερμοκρασία θέρμανσης.

Το "Kuznetsovka" από τούβλα παρέχει μακροχρόνια διατήρηση του θερμαινόμενου αέρα στο εσωτερικό της κουκούλας για αποτελεσματική συσσώρευση θερμότητας στο εσωτερικό του δωματίου και, στη συνέχεια, την ταχεία απομάκρυνση των απορριμμάτων της καύσης μέσω της καμινάδας.

Ένα χαρακτηριστικό του κλιβάνου είναι η διατήρηση της μέγιστης θερμοκρασίας καύσης. Επιπλέον, η σόμπα Kuznetsov έχει υψηλή απόδοση, η οποία είναι αρκετές φορές υψηλότερη από αυτή μιας κλασικής ρωσικής σόμπας.

Τα συγκεκριμένα πλεονεκτήματα τέτοιων φούρνων είναι τα εξής:

• Υψηλή απόδοση - έως και 94%.
• Τρόπος καύσης υψηλής θερμοκρασίας του καυσίμου υλικού.
• Γρήγορη συσσώρευση και μακρά διατήρηση ζεστού.
• Χαμηλό επίπεδο εναπόθεσης αιθάλης.
• Ευκολία φροντίδας και ανεπιτήδευτο.
• Ασήμαντη κατανάλωση υλικού με υψηλή απόδοση θερμότητας.
• Δυνατότητα πρόσθετης ενσωμάτωσης περιγράμματος για παροχή ζεστού νερού.
• Αυξημένο βύθισμα με μικρές διαστάσεις της καμινάδας.
• Ελκυστικό σχέδιο και μεγάλη ποικιλία εποικοδομητικών μορφών. Μια βελτιωμένη έκδοση είναι ο φούρνος Kuznetsov με δύο κουδούνια, ο οποίος μπορεί να σχεδιαστεί για κάθε τύπο δωματίου.
• Γρήγορη κατανομή της ώθησης μεταξύ των καναλιών στην αυτόματη λειτουργία.

Παραγγελίες φούρνων Kuznetsov

Η κατασκευή του κλιβάνου Kuznetsov δεν συνεπάγεται την παρουσία ειδικών γνώσεων και δεξιοτήτων. Εάν τα χέρια είναι ακονισμένα για το πιο απλό εργαλείο, αρκεί να ακολουθήσετε τη σειρά και μερικούς απλούς κανόνες για να χτίσετε με επιτυχία μια δομή. Η παραγγελία είναι απλώς ένα σύστημα σχεδίων και οδηγιών που περιγράφουν τη διαδικασία τοποθέτησης του φούρνου βήμα προς βήμα, μέχρι κάθε σειρά τούβλων χωριστά. Γιατί τέτοια ακρίβεια; Το γεγονός είναι ότι ο Kuznetsov πέρασε δεκαετίες κάνοντας το σχέδιο να λειτουργεί τέλεια, και αν χάσετε τίποτα, η σόμπα δεν θα λειτουργήσει σωστά. Εδώ είναι ένα δείγμα παραγγελίας:

Αυτό είναι ενδιαφέρον: Καλοριφέρ από χυτοσίδηρο (μπαταρίες) για θέρμανση - τεχνική επισκόπηση

Συστάσεις για τοιχοποιία

Για την τοποθέτηση της θωράκισης χρησιμοποιείται μόνο άργιλος μέτριας περιεκτικότητας σε λιπαρά με ακαθαρσίες άμμου.

Διπλώνω ασπίδα από τούβλα για μεταλλικό φούρνο στο μπάνιο ή στο σπίτι, πρέπει να ακολουθήσετε τις συστάσεις:

1. Η λύση πρέπει να είναι μόνο με βάση πηλό. Μην χρησιμοποιείτε τσιμέντο.
2. Κατά την τοποθέτηση, αφαιρέστε αμέσως τα υπολείμματα του μείγματος από το εσωτερικό της δομής.
3. Η κατασκευή πρέπει να ξεκινήσει με την εγκατάσταση του θεμελίου. Θα πρέπει να είναι ξεχωριστό, να μην συνδέεται με το θεμέλιο του σπιτιού. Αρχικά, το τούβλο τοποθετείται στεγνό για να ελεγχθεί η οριζόντια θέση. Αφού ελέγξετε όλες τις παραμέτρους, το θεμέλιο στερεώνεται με μια λύση.
4. Για να περιορίσετε το ρεύμα καπνού, πρέπει να εγκαταστήσετε έναν αποσβεστήρα ολίσθησης στο πάνω μέρος της κατασκευής.

Οι δύο πρώτες σειρές είναι κουφές, δεν δημιουργούν κανάλια καπνού. Αυτό είναι απαραίτητο σύμφωνα με τις απαιτήσεις πυρασφάλειας.

παραγγελία

Οι πόρτες για τον καθαρισμό πρέπει να εγκατασταθούν στην ασπίδα από τούβλα κανάλια από αιθάλη

Η σειρά της θωράκισης θέρμανσης τύπου καμπάνας είναι η εξής:

1. Οι σειρές από την πρώτη έως την τρίτη είναι τοποθετημένες με τυπικό τρόπο. Στην τρίτη σειρά, είναι απαραίτητο να αφήσετε έναν κενό χώρο στον οποίο θα εγκατασταθεί η πόρτα του κλιβάνου.
2. Στην τέταρτη και πέμπτη σειρά, τοποθετείται ένας φυσητήρας και μια πόρτα καθαρισμού, δύο βύσματα είναι επίσης τοποθετημένα εδώ.
3. Στην έκτη σειρά, αρχίζουν να μειώνουν σταδιακά τον αριθμό των καναλιών, εγκαθίσταται δεξαμενή θέρμανσης.
4. Η έβδομη σειρά είναι για την τοποθέτηση της γρίλιας. Για να στερεωθεί με ασφάλεια, πρέπει να κόψετε όλα τα τούβλα που μπορεί να παρεμβαίνουν. Το κανάλι είναι μπλοκαρισμένο για να γίνουν δύο διακλαδώσεις στο μέλλον.

5. Η όγδοη σειρά έχει σχεδιαστεί για εγκατάσταση δύο θυρών.

6. Στην ένατη και δέκατη, τοποθετείται μια λωρίδα χάλυβα.
7. Το επόμενο στάδιο είναι η εφαρμογή επικαλύψεων θυρών. Από πάνω, πρέπει να αλείφονται με διάλυμα πηλού.
8. Στη δωδέκατη σειρά, τοποθετείται μια σόμπα από χυτοσίδηρο.
9. Στη δέκατη έκτη βαθμίδα, πρέπει να κόψετε τούβλα στην περιοχή της δεξιάς γωνίας και στη δέκατη ένατη, είναι εγκατεστημένη μια βαλβίδα.
10. Η εικοστή δεύτερη σειρά προορίζεται για την τοποθέτηση της ασπίδας και του σαμοβάρι.
11. Για να επεκταθεί στην τριακοστή πρώτη σειρά, τα τούβλα συμπιέζονται μεταξύ τους και στο επόμενο στάδιο τοποθετείται μια σχάρα εξαερισμού.

Τύποι κατασκευών

Οι απορροφητήρες στο εσωτερικό του φούρνου μπορούν να τοποθετηθούν με διαφορετικούς τρόπους, επομένως υπάρχουν πολλοί τύποι φούρνων. Μπορείτε να φτιάξετε μια σόμπα με τα χέρια σας για διώροφα σπίτια και και οι δύο όροφοι θα θερμαίνονται εξίσου. Μπορείτε ακόμη να φτιάξετε ένα κτίριο με πάγκο σόμπας (η θέρμανση αυτού του τύπου είναι συναγωγή) ή μπορείτε να βάλετε έναν εναλλάκτη θερμότητας μέσα. Αυτός ο τύπος κατασκευής ονομάζεται λέβητας, φέρει την ένδειξη ΚΙΚ.

Υπάρχει ένα είδος κτιρίου σε μορφή τζακιού, συνήθως χτίζονται σε σπίτια έξω από την πόλη. Οι σόμπες αερίου θέρμανσης ονομάζονται IOK και εάν έχουν πάγκο σόμπας, τότε προστίθεται το γράμμα "L". Εάν υπάρχει επίσης φούρνος σε τέτοια σχέδια, τότε υποδεικνύεται το γράμμα "D".

Οι πραγματικές ρωσικές σόμπες τύπου καμπάνας Kuznetsov φέρουν τη σήμανση RTIK, υπάρχουν περίπου 10 μοντέλα, δύο από τα οποία έχουν πάγκους σόμπας. Τέτοιοι φούρνοι κατασκευάζονται πιο συχνά σε λουτρά. Αλλά είναι δύσκολο να εγκαταστήσετε έναν τεράστιο φούρνο από τούβλα εκεί, τόσοι πολλοί άνθρωποι επιλέγουν μια μεταλλική κατασκευή για λουτρά. Οι σόμπες σάουνας φέρουν την ετικέτα BIK, ο Kuznetsov τις σχεδίασε έτσι ώστε να είναι μικρού μεγέθους, να φαίνονται ευπαρουσίαστες και να καταλαμβάνουν μια μικρή περιοχή.

Θέρμανση πολυανθρακικά θερμοκήπια υπέρυθρη θερμάστρα

Η αρχή της λειτουργίας των φούρνων τύπου καμπάνας του Kuznetsov: παραγγελία

Η αρχή της λειτουργίας των κλιβάνων Kuznetsov δεν είναι περίπλοκη.Κατά την κατασκευή του κλιβάνου, είναι απαραίτητο να πραγματοποιήσετε όλες τις εργασίες σύμφωνα με τα σχέδια, τα διαγράμματα και, φυσικά, να χρησιμοποιήσετε τις παραγγελίες.

Όλοι οι φούρνοι τύπου καμπάνας του Kuznetsov λειτουργούν με βάση την αρχή του διαχωρισμού των προϊόντων καύσης. Αυτή η αρχή έγκειται στο γεγονός ότι το αέριο που προκύπτει από την καύση του καυσίμου χωρίζεται σε δύο ρεύματα: κρύο και ζεστό. Η κίνηση των αερίων μέσα στο σχέδιο του κλιβάνου είναι πολύ καλά μελετημένη. Ο ζεστός αέρας παραμένει στο φούρνο και διατηρεί τη θερμότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ο κρύος αέρας πετάει γρήγορα στην καμινάδα, κατά μήκος μιας ειδικά κατασκευασμένης εσοχής. Ένας κλίβανος που λειτουργεί σύμφωνα με αυτήν την αρχή ονομάζεται φούρνος τύπου καμπάνας (θόλου). Μέσα σε έναν τέτοιο φούρνο, η εστία συνδυάζεται με το κάτω μέρος της και σχηματίζει κάτι σαν καπάκι. Στη συνέχεια δρα ως διαχωριστής αερίων σε δύο ρεύματα. Η ροή του ζεστού αέρα ανεβαίνει και παραμένει στο κουδούνι, με αποτέλεσμα η θερμότητα να συγκεντρώνεται.

Πλεονεκτήματα των κλιβάνων Kuznetsov:

• Κερδοφορία;
• Μακροχρόνια διατήρηση θερμότητας.
• Μικρός σχηματισμός αιθάλης.
• Δεν χρειάζεται συχνός καθαρισμός.
• Μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε διαφορετικά σχήματα και σχέδια.

Ο υψηλός δείκτης απόδοσης (95%) των κλιβάνων Kuznetsov είναι το αποτέλεσμα μιας θεμελιωδώς νέας ανάπτυξης και σχεδιαστικών χαρακτηριστικών. Για σύγκριση, μια παραδοσιακή ρωσική σόμπα έχει απόδοση 25-40%. Εάν οι σόμπες του Kuznetsov έχουν ελαττώματα, τότε υπάρχουν λίγα από αυτά και χάνονται στο πλαίσιο των πλεονεκτημάτων.

Προπαρασκευαστικές εργασίες

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να επιλέξετε ένα μέρος για την κατασκευή του κλιβάνου. Ο ευκολότερος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι πριν χτίσετε ένα σπίτι - τότε τόσο η σόμπα όσο και το κτίριο έχουν σχεδιαστεί μαζί έτσι ώστε τρία ή τουλάχιστον δύο δωμάτια να θερμαίνονται. Με ένα έτοιμο σπίτι, η κατάσταση είναι πιο περίπλοκη.Σε αυτήν την περίπτωση, τείνουν να χτίσουν τον κλίβανο σε ένα εσωτερικό χώρισμα, καθώς η εισαγωγή του σε έναν φέροντα τοίχο απαιτεί πολύπλοκους υπολογισμούς και επικίνδυνη εργασία έντασης εργασίας (μέρος του τοίχου θα πρέπει να αποσυναρμολογηθεί, ώστε να μην επικαλύπτεται το φορτίο με ένα σύστημα υπέρθυρων και στηλών).

Μπορείτε, φυσικά, να περιοριστείτε σε μια απλή τοποθεσία στον τοίχο, αλλά τότε μόνο ένα δωμάτιο θα θερμαίνεται.

Πρέπει να κατασκευαστεί θεμέλιο από οπλισμένο σκυρόδεμα στην επιλεγμένη θέση. Οι διαστάσεις του πρέπει να υπερβαίνουν τις διαστάσεις του φούρνου κατά τουλάχιστον 100 mm σε κάθε πλευρά. Δεν επιτρέπεται ο συνδυασμός της θεμελίωσης του κλιβάνου με τη θεμελίωση του κτιρίου - και οι δύο κατασκευές δίνουν διαφορετικό βύθισμα και η μία από τις βάσεις θα τραβήξει την άλλη κατά μήκος, προκαλώντας τη λοξή.

Κάτω από τον κλίβανο, πρέπει να εξοπλιστεί ένα θεμέλιο από οπλισμένο σκυρόδεμα

Το βάθος της θεμελίωσης εξαρτάται από τη φέρουσα ικανότητα του εδάφους, το βάθος κατάψυξης του, τον τρόπο λειτουργίας του κτιρίου (περιοδικά / συνεχώς). Συνήθως σε κτίρια με κατοικία ανθρώπων που βρίσκονται όλο το χρόνο σε σταθερό έδαφος, το θεμέλιο βαθαίνει κατά 400-600 mm. Θα πρέπει να χυθεί θρυμματισμένη πέτρα στο κάτω μέρος της εκσκαφής ως ενισχυτική στρώση και από πάνω να τοποθετηθεί ένα μαξιλάρι άμμου.

Στη συνέχεια, όλα γίνονται σύμφωνα με την παραδοσιακή τεχνολογία - τοποθετείται ξυλότυπος, στερεώνεται ο ενισχυτικός κλωβός και χύνεται με σκυρόδεμα. Είναι απαραίτητο να προχωρήσετε στην κατασκευή του κλιβάνου μόνο αφού το σκυρόδεμα έχει ωριμάσει πλήρως και αποκτήσει επαρκή αντοχή - αυτό συνήθως διαρκεί περίπου ένα μήνα.

Τύποι φούρνων Kuznetsov

Το σχέδιο απέκτησε τεράστια αξία λόγω της εκπληκτικής ευελιξίας του. Η σόμπα Kuznetsov, τα σχέδια της οποίας παρουσιάζονται σε περισσότερες από 150 παραλλαγές, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιοδήποτε δωμάτιο όσο το δυνατόν πιο αποτελεσματικά.Κάθε ένα από τα σχέδια λαμβάνει υπόψη τα χαρακτηριστικά των χώρων για έναν συγκεκριμένο σκοπό, γι 'αυτό ο κλίβανος λειτουργεί με τόσο υψηλή απόδοση για έναν συγκεκριμένο τύπο κτιρίου.

Δεν έχει νόημα να απαριθμήσουμε όλους τους φούρνους του Kuznetsov, εδώ είναι μερικές από τις επιλογές που έχουν τη μεγαλύτερη ζήτηση:

• Φούρνοι ψωμιού, για μαγείρεμα, σε συνδυασμό με επιφάνειες μαγειρέματος.
• Σόμπες μπάνιου?
• σόμπες εξωτερικού χώρου?
• σόμπες τζακιού?
• φούρνους θέρμανσης.

Αυτή δεν είναι μια πλήρης λίστα εξειδικευμένων κλιβάνων Kuznetsov. Είναι δυνατή η δημιουργία συνδυασμένων προβολών, κάτι που είναι πολύ βολικό εάν τις χρησιμοποιείτε στην καθημερινή ζωή σε μικρούς χώρους.

Τι μπορεί να δώσει μια τόσο περίεργη καμινάδα;

1. Διαστρωμάτωση των καυσαερίων κατά θερμοκρασία αμέσως μετά τον θάλαμο καύσης.
2. Στη διαδρομή των αερίων, μπορείτε να εγκαταστήσετε όχι ένα, αλλά δύο ή τρία καπάκια ταυτόχρονα. Ως αποτέλεσμα, ο καπνός θα εκπέμπει περισσότερη θερμότητα και η ίδια η δομή θα αποτελείται από πολλές ζώνες με μόνιμη θερμοκρασία.
3. Η κουκούλα βρίσκεται δίπλα στην εστία και μπαίνουν καπναέρια που δεν έχουν δώσει ακόμα τη θερμότητά τους. Ως αποτέλεσμα, η τέφρα, το μονοξείδιο του άνθρακα και οι πτητικές υδρογονάνθρακες, που απομακρύνονται από την καμινάδα σε έναν συμβατικό φούρνο, καίγονται κάτω από την κουκούλα σε αυτό το σχέδιο. Αυτό οδηγεί σε αύξηση της μεταφοράς θερμότητας και ελαχιστοποιεί την ποσότητα αιθάλης στην καμινάδα.
4. Λόγω της φυσικής μεταφοράς, τα προϊόντα της καύσης δεν μπορούν φυσικά να φύγουν από τον κλίβανο πριν απελευθερωθεί όλη η θερμότητα.
5. Ο εναλλάκτης θερμότητας στον κλίβανο Kuznetsov, σε αντίθεση με άλλους τύπους κατασκευής, βρίσκεται στην κουκούλα, δηλαδή έξω από τον θάλαμο καύσης. Δεν μπορεί να επηρεάσει τη θερμοκρασία της φωτιάς με κανέναν τρόπο και, ως εκ τούτου, δεν μειώνει την απόδοση.

Τώρα - απευθείας στη διαδικασία κατασκευής.

Ενίσχυση της δομής με σύρμα

Κάθε τρίτη σειρά πρέπει να τοποθετείται με μεταλλικό σύρμα, αυτή είναι μια μικρή αλλά απαραίτητη λεπτομέρεια που θα κάνει τη δομή αξιόπιστη. Τα εξαρτήματα σιδήρου πρέπει να εισαχθούν στην τοιχοποιία με διάκενο 0,5 cm και το κενό που προκύπτει πρέπει να γεμίσει με πυρίμαχο μαλλί.

Για να φτιάξετε μια σόμπα μπάνιου Kuznetsov με τα χέρια σας, δεν είναι απαραίτητο να έχετε δεξιότητες τοιχοποιίας. Εάν έχετε ένα διάγραμμα και σχέδια, αν δουλέψετε προσεκτικά, όλα θα πάνε σίγουρα. Για να βρείτε το σχήμα, απλώς μεταβείτε στον ιστότοπο του Kuznetsov, υπάρχουν πληροφορίες διαθέσιμες σε όλους, τις οποίες μπορεί να χρησιμοποιήσει ο καθένας.

Εάν έχετε εμπειρία τοιχοποιίας, τότε δεν θα υπάρχουν προβλήματα, το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε τις οδηγίες.

Θεμέλιο φούρνου

Όπως συμβαίνει με κάθε κατασκευή από τούβλα, το θεμέλιο πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων για τον κλίβανο. Σε περίπτωση που αυτό δεν γίνει κατά την κατασκευή ενός σπιτιού, αυτή η διαδικασία μπορεί να είναι χρονοβόρα. Αλλά δεν μπορείτε να το ξεπεράσετε, γιατί η κατασκευή αποδεικνύεται αρκετά βαριά και ούτε η τσιμεντοκονία ούτε οι κορμοί δαπέδου μπορούν να το αντέξουν αυτό. Έτσι, ώστε η δομή του κλιβάνου να μην σπάσει στο μέλλον, η κατασκευή του θεμελίου θα πρέπει να γίνει σύμφωνα με τους ακόλουθους κανόνες:

Εικ.1. Σχέδιο παραγγελίας του κλιβάνου.

1. Η βάση του κλιβάνου δεν πρέπει να συνδέεται με κοινό θεμέλιο, διαφορετικά αυτό θα προκαλέσει παραμόρφωση της δομής και θα οδηγήσει σε ρωγμές ή ακόμα και σε πλήρη ρήξη.
2. Εάν η δομή του κλιβάνου σχεδιάζεται να τοποθετηθεί στον τοίχο, τότε το υπό κατασκευή θεμέλιο του κλιβάνου δεν πρέπει να αγγίζει το κύριο και να βρίσκεται σε απόσταση όχι μεγαλύτερη από 5 εκ. Μετά τη σκλήρυνση του σκυροδέματος, το κενό που προκύπτει γεμίζει με άμμος.
3. Είναι απαραίτητο να παρατηρηθεί η αντιστοιχία μεταξύ της κλιματικής ζώνης κατάψυξης του εδάφους και του βάθους του εκσκαμμένου λάκκου.
4. Είναι απαραίτητο να απομονώσετε το θεμέλιο από την υγρασία πάνω του με ένα μαξιλάρι άμμου που βρίσκεται στον πυθμένα του λάκκου και μετά τη στερεοποίηση, να το τυλίξετε με υλικό στέγης ή άλλο στεγανωτικό υλικό.
5. Φροντίστε να ενισχύσετε το τσιμεντένιο τμήμα της θεμελίωσης με μεταλλικό σκελετό ενισχυτικών ράβδων.

Αφού ολοκληρωθεί αυτό το στάδιο, ξεκινά η διαδικασία κατασκευής του κλιβάνου. Για κάποιον που έχει συναντήσει ποτέ τέτοια εργασία, δεν θα είναι δύσκολο να κυριαρχήσει η τεχνολογία τούβλων χρησιμοποιώντας το τζάκι Kuznetsov ως παράδειγμα, τα μοντέρνα μοντέλα του οποίου είναι πολύ διαφορετικά και ταιριάζουν τέλεια στο εσωτερικό.

Βασικοί κανόνες για τη δημιουργία κλιβάνου θέρμανσης

1. Για να φτιάξετε τους φούρνους του Kuznetsov, η παραγγελία (σχήματα τοιχοποιίας) θα πρέπει να εκτυπωθεί εκ των προτέρων.
2. Το πυρίμαχο κέλυφος που βρίσκεται μέσα στον κλίβανο πρέπει να είναι ελεύθερο από όλες τις πλευρές, καθώς το τούβλο διαστέλλεται κατά τη διαδικασία θέρμανσης.
3. Η εσωτερική πυρίμαχη τοιχοποιία στην περίπτωση χρήσης τούβλων από πυρίμαχο πραγματοποιείται πάντα στην άκρη. Εάν τα τούβλα είναι κατασκευασμένα από πηλό, στους εσωτερικούς τοίχους και στους στύλους, τοποθετούνται κατά την κρίση του κατασκευαστή της εστίας.
4. Για την ενίσχυση του δεσμού, τοποθετείται ένα σύρμα κάθε δύο σειρές τούβλων.
5. Όταν δημιουργείται ένας φούρνος Kuznetsov, η παραγγελία φούρνων από τούβλα για το σπίτι προβλέπει ότι διάφορα στοιχεία (για παράδειγμα, πόρτες) εγκαθίστανται με τέτοιο τρόπο ώστε να υπάρχει χώρος για επέκταση. Ένα ειδικό παρέμβυσμα τοποθετείται μεταξύ του τούβλου και του μεταλλικού στοιχείου.
6. Αφού ολοκληρωθεί η κατασκευή μιας δομής από τούβλα, θα πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία με μια πυρίμαχη ένωση.
7. Η πρώτη ανάφλεξη ξεκινά με ελάχιστη θερμοκρασία και στο μέλλον αυξάνεται σταδιακά.

Τι χρειάζεται για την κατασκευή φούρνων Kuznetsov

Για την τοιχοποιία του, σύμφωνα με όλους τους κανόνες, είναι σημαντικό να ακολουθείτε αυστηρά το σχέδιο. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να ξεκινήσετε με μια «πρόβα» αυτής της διαδικασίας, τοποθετώντας τη δομή «στεγνή», χωρίς τη χρήση τσιμεντοκονίας

Κατά τον υπολογισμό των κύριων παραμέτρων, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η βάση από σκυρόδεμα πρέπει να είναι 10 εκατοστά μεγαλύτερη από τις διαστάσεις του κλιβάνου σε όλες τις πλευρές. Ο λάκκος σκάβεται σε βάθος περίπου 40 έως 60 εκατοστών.

Σήμερα, περισσότερα από 150 σχέδια είναι διαθέσιμα για δημόσια προβολή στο Διαδίκτυο - σχέδια με σχέδια φούρνων Kuznetsov. Για να κατασκευάσετε οποιοδήποτε από αυτά τα μοντέλα, πρέπει να αποθηκεύσετε τα απαραίτητα υλικά και εργαλεία. Για παράδειγμα, για την κατασκευή ενός φούρνου OVIK-9, ο οποίος διαθέτει θάλαμο μαγειρέματος με σόμπα 2 καυστήρων και χαλύβδινες πόρτες και είναι επίσης εξοπλισμένος με ξεχωριστό αγωγό εξάτμισης, χρειάζονται τα ακόλουθα υλικά σε μια ορισμένη ποσότητα.

1. Κόκκινο τούβλο - περίπου 450 τεμάχια.
2. Πυρίμαχα τούβλα της μάρκας SHA-8 για την εγκατάσταση εστίας - 22 τεμάχια.
3. Πόρτες: για την εστία της μάρκας DT-3 με μέγεθος 210 * 250 mm και για φυσητήρα (WPC) με μέγεθος 140 * 250 mm.
4. Σχάρα, μεγέθους 250*252 mm.
5. Πάνελ μαγειρέματος (σόμπα) με 2 καυστήρες διαστάσεων 586 * 336 mm.
6. Πόρτες για το φούρνο μαγειρέματος μεγέθους 510 * 340 mm - 2 τεμάχια.
7. Βαλβίδες πύλης: για την εστία - 130 * 130 mm, για τον σωλήνα καμινάδας - 130 * 250 mm, "καλοκαιρινή" βαλβίδα - μέγεθος 130 * 130 mm.
8. Μεταλλική γωνία 36*36*4*600 mm και μεταλλική λωρίδα 40*4*600 mm.
9. Λαμαρίνα 600*550*3 χλστ.
10. Λαμαρίνα προοροφής 500*700*3 χλστ. Επίσης, αντί για αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κεραμικά πλακίδια ή άλλο υλικό με πυρίμαχες ιδιότητες.

Όσον αφορά τα εργαλεία, για τη ροή εργασίας θα χρειαστείτε μια σπάτουλα, ένα βαρέλι, ένα επίπεδο κτιρίου, ένα δοχείο κονιάματος, σπάτουλες, μια γωνία κτιρίου, ένα puncher, ένα μύλο και ένα ακροφύσιο μίξερ.

Σόμπα με πάγκο εστίας

Ιδιαίτερα δημοφιλής στους ανθρώπους μας είναι μια σόμπα με πάγκο σόμπας. Αυτός ο σχεδιασμός είναι επίσης δυνατός με φούρνους τύπου καμπάνας. Κάνουν ξύλα. Τέτοια μοντέλα χρησιμοποιούνται κυρίως σε εξοχικές κατοικίες ή σε εξοχικές κατοικίες. Όλες οι σόμπες με πάγκους αποτελούνται από τα ακόλουθα στοιχεία:

• Φούρνος για θέρμανση?
• καναπές;
• τελώνιο;
• φούρνος;
• τηγάνι τέφρας?
• ξυλοκόπος;
• θέση για μαγειρικά σκεύη.

Όπως για κάθε σχέδιο κλιβάνου, απαιτείται ξεχωριστή βάση για τέτοια μοντέλα. Πρώτον, κατασκευάζεται η βάση του κλιβάνου. Αποτελείται από πολλές σειρές από τούβλα ευθυγραμμισμένες οριζόντια. Πρέπει να έχουν ορθές γωνίες. Θα πρέπει επίσης να τηρείτε την απόσταση από τις σειρές της βάσης μέχρι τον τοίχο του δωματίου περίπου 15 cm (ή περισσότερο). Στη συνέχεια τοποθετείται ένας ανεμιστήρας και αεραγωγοί, χάρη στους οποίους ο αέρας που θερμαίνεται στον κλίβανο ανεβαίνει, κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλη τη δομή του κλιβάνου και θερμαίνει βέλτιστα τον πάγκο της σόμπας.

Στο επίπεδο των 8-9 σειρών, τα δάπεδα πρέπει να τοποθετούνται στον πάγκο της σόμπας και στην εστία. Μετά από αυτό, πρέπει να συνεχίσετε, σύμφωνα με τη σειρά, την τοποθέτηση σειρών από τούβλα για το φούρνο και την εστία. Χωρίς αποτυχία, τοποθετείται μια σειρά που χωρίζει το τελευταίο από τον τοίχο του δωματίου.

Το επόμενο βήμα: τοποθέτηση των jumper. Στο χώρο του φούρνου, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθεί για το σκοπό αυτό συνηθισμένη ή τοιχοποιία σε μορφή τόξου ή σφήνας και συνιστάται η τοποθέτηση μεταλλικών γωνιών και διακοσμητικού ραφιού πάνω από το περίβλημα του κουζίνα. Οι επόμενες σειρές από τούβλα συνδέουν όλες τις καμινάδες μεταξύ τους.Τα παράθυρα είναι κατασκευασμένα στους τοίχους, κοντά στο φούρνο - letnik (μπορεί να χρησιμοποιηθεί την καλοκαιρινή περίοδο). Αυτά που είναι ψηλότερα θα ζεστάνουν το δωμάτιο το χειμώνα.

Οι σωλήνες είναι τοποθετημένοι ψηλότερα και έχουν τετράγωνο τμήμα. Συνιστάται η τοποθέτηση 2,5 τούβλων. Αυτά τα δάπεδα που τοποθετούνται στην περιοχή της θέσης της καμινάδας θα πρέπει να μονώνονται σε πολλά στρώματα με πλάκες βασάλτη.

Είναι επιθυμητό να επικαλύπτεται η εξωτερική επιφάνεια της καμινάδας με πυριτικό τούβλο, καθώς χαρακτηρίζεται από αντοχή στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και στις κλιματικές κατακρημνίσεις. Μετά την ανέγερσή του, όλα τα διαθέσιμα εξαρτήματα τοποθετούνται στον κλίβανο.

Για παράδειγμα, δεν μπορείτε να περιοριστείτε σε απλή τούβλα (αν και φαίνεται αρκετά συμπαγής), αλλά να βάψετε τη δομή με ανθεκτικό στη θερμότητα χρώμα και να τη διακοσμήσετε με στολίδια και σχέδια. Ένα τέτοιο μοντέλο θα φαίνεται όμορφο σε κάθε εσωτερικό χώρο. Οικονομικά, το φινίρισμα θα είναι πιο ακριβό, τόσο υψηλότερη είναι η ποιότητα των πλακιδίων που χρησιμοποιούνται για αυτό. Και τα πλακάκια είναι φθαρμένα όχι μόνο αισθητικά λειτουργία - διατηρούν πολύ καλά τη θερμότητα. Και στη φροντίδα αυτών των στοιχείων είναι ανεπιτήδευτα. Εάν δεν μπορείτε να κάνετε το φινίρισμα με τα χέρια σας, επαγγελματίες τεχνίτες μπορούν να έρθουν στη διάσωση.

Χαρακτηριστικά σχεδίου

Λόγω της ειδικής εσωτερικής δομής του φούρνου, θερμαίνεται γρήγορα και διατηρεί τη θερμότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι ιστορικοί ισχυρίζονται ότι ο φούρνος της Πομπηίας εμφανίστηκε στην Ιβηρική Χερσόνησο και αρχικά χρησιμοποιήθηκε ειδικά για την παρασκευή ανοιχτής τυρόπιτας, όπου η δομή δεν χρειαζόταν για τη θέρμανση του δωματίου.

Διακόσμηση του φούρνου της Πομπηίας

Αργότερα εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο. Ονομάζεται επίσης ναπολιτάνικος, ιταλικός φούρνος, tandoor.

Ο φούρνος της Πομπηίας όχι μόνο θα είναι ένα ιδανικό σχέδιο για την παρασκευή πίτσας, πίτας και ψωμιού, αλλά θα διακοσμήσει και κάθε προάστιο. Σε συνδυασμό με κιόσκι ή μπάρμπεκιου, γίνεται μια πραγματική διακόσμηση τοπίου, αποτελώντας αγαπημένο σημείο διακοπών για όλη την οικογένεια.

Φούρνος στην αυλή

Βασικά, μια τέτοια σόμπα εγκαθίσταται σε προαστιακές περιοχές στο δρόμο, σε χώρο μπάρμπεκιου, σε εξωτερικό κήπο, αλλά εάν είναι επιθυμητό και γίνουν κάποιες τεχνικές βελτιώσεις, μπορεί επίσης να κατασκευαστεί μια σόμπα Pompeian στο σπίτι. Για να γίνει αυτό, φυσικά, θα χρειαστεί να παρασχεθεί όχι μόνο ένα αξιόπιστο στερεό θεμέλιο, αλλά και μια καμινάδα.

Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε την κλασική επιλογή για την κατασκευή μιας ιταλικής σόμπας εξωτερικού χώρου. Πριν προχωρήσετε στις οδηγίες βήμα προς βήμα, θα ήθελα να σας προειδοποιήσω ότι το στρώσιμο του φούρνου Pompeii είναι ένα πολύ δύσκολο και δαπανηρό εγχείρημα.

Αλλά αν κάνετε τα πάντα σωστά, τότε ένας τέτοιος φούρνος θα σας ενθουσιάσει για δεκαετίες, δίνοντας μια αυθεντική εμφάνιση στο εξοχικό σπίτι και βοηθώντας να μαγειρέψετε νόστιμα σπιτικά κέικ. Χάρη στις σαφείς και απλές οδηγίες μας, ακόμη και ένας αρχάριος μπορεί να κατακτήσει την τοποθέτηση του φούρνου Pompeian με τα χέρια του.

Η συσκευή του φούρνου της Πομπηίας είναι κάπως παρόμοια με το σχέδιο του αρχαίου σλαβικού φούρνου.

Κατασκευή του φούρνου της Πομπηίας

Αλλά, σε αντίθεση με την παραδοσιακή ρωσική σόμπα, θερμαίνεται πολύ πιο γρήγορα. Μπορείτε να μαγειρέψετε πίτες σε αυτό κυριολεκτικά 30 λεπτά μετά τη θέρμανση, ενώ ο ρώσικος φούρνος θα χρειαστεί τουλάχιστον 3-4 ώρες πριν φτάσει στη βέλτιστη θερμοκρασία για μαγείρεμα.

Ένας τέτοιος ρυθμός θέρμανσης στον κλίβανο της Πομπηίας επιτυγχάνεται λόγω της χαμηλότερης θερμικής μάζας. Το στρώμα τούβλου που θερμαίνεται είναι μόνο 12 cm.Ήδη 45 λεπτά μετά την ανάφλεξη, η θερμοκρασία σε αυτόν τον κλίβανο φτάνει τους 260 μοίρες και μια ώρα αργότερα - 370 μοίρες.

Πώς είναι η κατανομή της θερμοκρασίας στον φούρνο της Πομπηίας;

Η ιδιαιτερότητα και το κύριο πλεονέκτημα του φούρνου Pompeii είναι ότι σχεδόν κάθε πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί σε αυτόν σε σύντομο χρονικό διάστημα. Λόγω της υψηλής θερμοκρασίας που επιτυγχάνεται μέσα στο θησαυροφυλάκιο, η πίτσα και το ψωμί ψήνονται τέλεια σε αυτό. Ο καπνός δίνει μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση στο ψήσιμο.